Aubergines Croustillantes à la Japonaise🍆【カリカリなす】Karikari Nasu 🇯🇵 скачать в хорошем качестве

Aubergines Croustillantes à la Japonaise🍆【カリカリなす】Karikari Nasu 🇯🇵

🍆Le Karikari Nasu est un plat à partager, croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur, avec un assaisonnement riche en umami. Grâce à une légère marinade puis une friture rapide, on obtient une texture unique, typique de la cuisine familiale japonaise. Parfait en accompagnement, en izakaya maison ou même à l’apéritif ! Une recette simple, rapide et pleine de caractère, idéale pour redécouvrir l’aubergine autrement. --------------------------------------- 📱 Retrouvez encore plus de recettes japonaises : TikTok : @YamaniKitchen Merci d’avoir regardé, likez & abonnez-vous pour soutenir la chaîne ! 🙏 --------------------------------------- 🧂 Ingrédients (2–3 personnes) Aubergine : 1 (350–400 g) Sauce soja : 30 ml Huile de sésame : 15 ml Saké : 15 ml Dashi en poudre : 5 g Fécule de pomme de terre : 70 g Huile de cuisson (pour friture) Pour le service (au choix): Sel / poivre Mayonnaise Shichimi togarashi (ou nanami togarashi) Yuzu kosho --------------------------------------- ⏱️ Chapitrage 00:00 – Introduction 00:25 – Découpe de l’aubergine 00:41 – Assaisonnement et repos 01:26 – Enrobage à la fécule 01:44 – Cuisson 02:08 – Égouttage et finition 02:27 – Idées d’assaisonnements --------------------------------------- #karikarinasu #auberginejaponaise #recettejaponaise #cuisinejaponaise #japanesecooking #nasu #aubergine #recettefacile #izakaya #faitmaison #japanesefood #vegetarien #tempurastyle #croustillant #umami #Aubergine #recettesimple