Ciolan de porc cu bere la cuptor in stil German скачать в хорошем качестве

Ciolan de porc cu bere la cuptor in stil German

Ciolan de porc in stil German crocant la exterior si fraged in interior! Ingrediente 2 x 1kg ciolan de porc 2 cepe 1 morcov 2 grăunți de usturoi Foi de dafin 1 linguriță sare ½ linguriță piper boabe ½ linguriță boabe de muștar Apă Ingrediente pentru a glazura ciolanele 35ml ulei de măsline 1 lingură miere 1 linguriță sare ½ linguriță piper măcinat 1 linguriță muștar 100 ml apă 100 ml bere Mod de preparare Preîncălzește cuptorul la 200°C Se pun ingredientele după gust Cuptorul fiecăruia diferă de aceea trebuie verificat timpul de coacere 1. Se spală ciolanele, iar apoi se pune la fiert cu: ceapa, morcovul, usturoiul, foile de dafin, sarea, boabele de piper şi muștar Se pune apă rece până trece peste ciolane, la nevoie se mai adaugă apă fierbinte și se înlătură spuma formată Se pun la fiert pentru două ore După ce s-au fiert ciolanele se pun într-o tavă și se ung cu următorul amestec 2. Se pun într-un bol: uleiul, mierea, piperul, sarea și muștarul, se omogenizează, iar apoi se ung ciolanele fierte În tavă se pune apă caldă și bere Se dau la cuptor pentru 25 - 30 de minute la 200°C Poftă bună! #ciolanlacuptor #ciolandeporc #porkknuckle #porcknucklerecipe #roastedporkknuckle