ครัวชั้นสูง EP 40 ปอเปี๊ยะแบบป้าป้อม สูตรลับไม่ธรรมดา Crispy Egg Rolls скачать в хорошем качестве

ครัวชั้นสูง EP 40 ปอเปี๊ยะแบบป้าป้อม สูตรลับไม่ธรรมดา Crispy Egg Rolls

ทำของคาว ของหวานกันมาเยอะ วันนี้ป้าป้อมจะมาสอนทำเมนูของกินเล่นกันบ้างค่ะ พบกับเมนู "ปอเปี๊ยะป้าป้อม" ที่ป้าภูมิใจนำเสนอสุดๆ สอนกันทั้งปอเปี๊ยะทั้งน้ำจิ้มให้แบบแน่นๆ กันเลยค่ะ ปอเปี๊ยะทอด *เครื่องปรุง หมูสับ 200 กรัม วุ้นเส้น หอมใหญ่ 1/2 หัว เห็ดหอมแห้ง 2-3 ดอก ไข่ไก่ 1 ฟอง ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา เกลือป่น ถั่วงอกสด แป้งปอเปี๊ยะแผ่นใหญ่ แป้งสาลี น้ำมัน(สำหรับทอด) โหระพา ผักกาดหอม น้ำจิ้ม วิธีทำ 1. หั่นหอมใหญ่ เห็ดหอมเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ตัดวุ้นเส้นให้เล็กลง 2. นำหอมใหญ่ เห็ดหอม วุ้นเส้น หมูสับ ไข่ไก่และถั่วงอก ผสมรวมกันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลืองปรุงรส พริกไทยป่นและเกลือ คนส่วนผสมจนเข้ากันดีอีกครั้ง 3. ผสมแป้งสาลีกับน้ำให้เหนียวข้นเพื่อทำเป็นกาว 4. ตั้งน้ำมันที่ไฟค่อนข้างแรงให้ร้อน 5. นำไส้ที่เตรียมไว้ตักใส่บนแป้งปอเปี๊ยะ ม้วนให้เป็นทรงกระบอก แล้วเก็บขอบด้วยกาวแป้งที่ทำเตรียมไว้ 6. นำลงไปทอดในน้ำมันที่ตั้งรอไว้จนเหลืองกรอบ รับประทานคู่กับผักสดและน้ำจิ้ม *น้ำจิ้ม* พริกชี้ฟ้าแดง 10 เม็ด ส้มสายชู 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมจีน 5 กลีบใหญ่ หัวไชเท้า(หั่นฝอย) #ครัวชั้นสูง #HighZoneKitchen