꾸덕하고 쫀득한 쑥 콩가루 크럼블 브라우니 Mugwort Soybean Crumb Brownies | 버니파이Bunnify скачать в хорошем качестве

꾸덕하고 쫀득한 쑥 콩가루 크럼블 브라우니 Mugwort Soybean Crumb Brownies | 버니파이Bunnify

안녕하세요, 버니파이입니다♡ 오늘은 콩가루 크럼블을 올린 쑥 브라우니를 준비했어요~ 쑥 브라우니의 달콤 쌉싸래함에 콩가루 크럼블의 고소함이 더해져 정말 맛있어요! 완성한 브라우니는 냉장고에서 하룻밤 동안 차갑게 굳히시면 더 꾸덕하고 쫀득한 식감으로 즐기실 수 있어요~ 저처럼 할매입맛이신 분들은 꼭 한번 도전해보세요 :D ----------------------------------------------------------------------------- ■ 재료/도구 안내 사각팬 https://link.coupang.com/a/jxq0O 화이트 초콜릿 https://link.coupang.com/a/jxrBZ 무염버터 https://coupa.ng/cbvd52 볶은 콩가루 https://link.coupang.com/a/jxrTy 바닐라 익스트랙 https://coupa.ng/cbtDiQ 쑥가루 https://link.coupang.com/a/jxrKz 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. ----------------------------------------------------------------------------- • 재료 (사이즈: 16.5x16.5cm, 정사각형팬 2호) [콩가루 크럼블] □ 실온 무염버터 60g □ 황설탕 55g □ 박력분 35g □ 아몬드 가루 50g □ 볶은 콩가루 35g □ 소금 1g [쑥 브라우니] □ 실온 무염버터 100g □ 화이트 초콜릿 150g □ 실온 달걀 2개(110g) □ 황설탕 40g □ 백설탕 30g □ 물엿 20g □ 바닐라 익스트랙 2g □ 소금 1g □ 중력분 60g □ 쑥가루 12g • 시작하기 전에 버터와 달걀은 사용하기 최소 30분 전에 상온에 꺼내 두세요 버터를 깍뚝썰기하여 준비해 주세요. 사각팬에 유산지를 깔아 주세요. 오븐은 180°C로 미리 예열해주세요.(15~20분 간 예열) • 만드는 방법 (참고용으로 적은 간략화된 과정이므로, 성공적인 결과물을 위해서는 영상 속 자막을 참고해주세요. 감사합니다.） 1. 콩가루 크럼블 만들기: 깍뚝썰기한 버터에 황설탕, 박력분, 아몬드 가루, 볶은 콩가루, 소금을 넣고 함께 섞어 주세요. 2. 쑥 브라우니 만들기:　버터와 화이트 초콜릿을 중탕으로 녹여 주세요 3. 믹싱볼에 달걀, 황설탕, 백설탕, 물엿, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣어 주세요 4. 따뜻한 물이 담긴 냄비 위에 믹싱볼(step 3)을 놓고 섞어 주세요 5. 약 30도가 되면 중탕에서 내려 주세요 6. 버터와 화이트 초콜릿 녹인 것(step 2)을 달걀 혼합물(step 5)에 붓고 잘 섞어 주세요 7. 중력분과 쑥가루를 함께 체 쳐서 넣고 잘 섞어 주세요 8. 유산지를 깐 팬에 반죽을 부어 주세요 9. 170도에서 18-20분 간 구워 주세요(팬의 크기나 오븐 사양마다 온도와 시간은 다를 수 있음) 10. 식힘망으로 옮겨 식힌 다음, 냉장고에서 최소 6시간~하룻밤 동안 차갑게 식혀 주세요 11. 식칼로 6~9등분으로 잘라 주세요 12. 맛있게 드세요! [ Tips ] 완성한 브라우니는 냉장고에서 최소 6시간~하룻밤 동안 충분히 굳힌 다음, 잘라 주세요. 차게 드시면 꾸덕꾸덕한 식감으로 즐기실 수 있어요~ 화이트 초콜릿을 냉장 보관하셨다면, 사용하기 30분 전에 실온에 꺼내 주세요. 재료를 넣고 섞을 때, 반죽에 기포가 많이 들어가지 않도록 너무 오래 휘젓지 마세요. ---------------------------------------------------------------------- Please turn on subtitles(CC) for a detailed explanation. Thank you. • Ingredients (6.5-inch square pan) [For the Crumble Topping] □ 60g Unsalted butter, at room temperature □ 55g Light brown sugar □ 35g Cake flour □ 50g Almond powder □ 35g Roasted soybean powder □ 1g Salt [For the Mugwort Brownies] □ 100g Unsalted butter, at room temperature □ 150g White chocolate □ 40g Light brown sugar □ 30g White sugar □ 20g Corn syrup □ 2 Large eggs, 110g □ 2g Vanilla extract □ 1g Salt □ 60g All-purpose flour □ 12g Mugwort powder • Before you start Take your butter and eggs out of the fridge at least 30 minutes before using. Cut the butter into small cubes. Line a square pan with parchment paper. Preheat oven to 355°F. ------------------------------------------------------------------------ 이 영상의 무단 도용, 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. Copyright ⓒ 버니파이Bunnify. All Rights Reserved. ----------------------------------------------------------------------------- 💌 INSTAGRAM @bunni_fy   / bunni_fy   #쑥브라우니 #크럼블브라우니 #콩가루브라우니