FOCCACIA jak PIZZA - piękna i pyszna! скачать в хорошем качестве

FOCCACIA jak PIZZA - piękna i pyszna!

Foccacia to całkiem niedaleka kuzynka pizzy oraz pinsy, która najczęściej wykorzystywana jest jako pieczywo. Występuje w wielu różnych wariantach - od najprostszego, który zawiera tylko gruboziarnistą sól i oliwę, który traktowany zazwyczaj jest jako dodatek po bardziej rozbudowane wersje z wieloma dodatkami, które mogą być w zasadzie osobnym daniem. Foccacia charakteryzuje się długim czasem wyrastania, który jest zazwyczaj dłuższy niż ten, w którym wyrasta pizza. Dziś jednak pokażę wam nieco mniej tradycyjną foccacię w wersji ekspresowej, do jej przygotowania będzie potrzebne jedynie około 3 godzin. Zostawiając komentarz oraz łapkę 👍 pomagasz w w rozwoju kanału! Dziękuje! Partnerem odcinka jest BEKO --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FOCCACIA (blaszka ok. 35 x 45 cm) Ciasto: 750 g mąki pszennej typu 00 600 ml ciepłej wody 6 g drożdży instant 1 łyżeczka cukru (ok. 6g) 4 łyżeczki oliwy (ok. 20 ml) 3 łyżeczki soli (ok. 20 g) ok. 60-100 ml oliwy (podczas rozciągania) Dodatki: pomidorki koktajlowe (ok. 200 g) sól gruboziarnista (ok. 1 łyżeczka) 100 g sera pecorino z chilli oliwki 2 gałązki rozmarynu kilka listków bazylii ok. 75 g szynki prosciutto crudo burrata (ok. 120 g) inne dodatki według uznania Rozdziały: 0:00 wstęp 0:30 lista składników 1:56 przygotowanie ciasta 2:38 wyrastanie ciasta 3:49 układanie składników foccaci 5:40 pieczenie 6:11 wykończenie