KARI BIHUN MEDAN || KULINER MEDAN скачать в хорошем качестве

KARI BIHUN MEDAN || KULINER MEDAN

Resep Kari Bihun Medan Bahan : 1 ekor ayam, dipotong kecil2 Darah ayam, dipotong kotak2 (optional) Kentang, dipotong 4 garam merica penyedap rasa minyak untuk menumis Bumbu Utuh : 1 batang serai, ambil putihnya, dikeprek dan disimpul •3-4 lembar daun jeruk •5 biji kapulaga, dikeprek •1 ruas kayu manis •2 lembar daun kunyit, ikat simpul •segenggam daun kari •4 lbr daun salam •2 kuntum bunga lawang •15 cengkeh •1 biji pala, dipecahkan asal saja •1 butir kelapa jangan yang tua, yang sedang saja, peras santan kental dan santan encernya Bumbu halus : •1 batang serai, ambil putihnya saja •125 gr bawang merah •5-6 siung bawang putih •1 sdt jintan (2 gr), sangrai •5 butir kemiri •2 ruas lengkuas •1 ruas jahe •1/2 sdm ketumbar •2 sdm teres bubuk kunyit ( 1 jari kunyit bakar kalau pakai yg segar) •cabai merah keriting sesuai selera (boleh pakai bubuk cabai)