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APPUNTAMENTO DI MARTEDÌ CON UNA RICETTA TIPICA NATALIZIA, GLI STRUFFOLI... IN CALABRIA (DALLE MIE PARTI) LA PIGNOLATA! Iniziamo con il periodo delle ricette natalizie con questo dolce fantastico, tipico e buonissimo... gli Struffoli, da noi in Calabria chiamati "Pignolata", sono pieni di storia e tradizione e hanno il risvolto autentico del periodo natalizio italiano Vi descrivo come procedere: La procedura è semplicissima e adatta a tutti, perché priva di difficoltà reali Partiamo con preparare l' impasto a mano, mettendo insieme uno alla volta gli ingredienti Quindi nella farina aggiungiamo lo zucchero e incorporiamolo... poi le uova e mescoliamo, successivamente mettiamo il burro e continuiamo a mescolare ed infine aggiungiamo il limoncello. Ora iniziamo ad impastare e lavorare l' impasto con le mani Quando l' impasto sarà ben amalgamato, lo mettiamo su un piano da lavoro e iniziamo a formare un filoncino... questo lo divideremo in pezzi non troppo grandi Iniziamo ora a lavorare uno alla volta i pezzi ottenuti, stendendoli con le dita e i polpastrelli fino ad ottenere delle lunghe strisce (la dimensione potrete deciderla voi ma non fatela troppo grossa) Ottenute le strisce possiamo ora tagliare dei piccoli pezzi, i quali li lavoreremo con le meni creando delle palline (cercate di crearle più o meno della stessa dimensione) Pronte tutte le palline ci avviamo a friggerle, precedentemente abbiamo messo dell' olio di arachide e scaldare in una padella alta, mettendole nella padella Fritte le palline, le facciamo raffreddare Ora in una padella mettiamo il miele a scaldare... quando caldo, mettiamo dentro le palline e facciamo cuocere con il miele finché lo stesso si asciughi Ora siamo pronti a scegliere un piatto e metterle dentro subito dopo tolte dal fuoco, importante perché altrimenti il miele indurisce in padella Ora cospargiamo di praline colorate, e decoriamo i contorni con della frutta candita Pronta questa meravigliosa ricetta di dolce natalizio Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti Condividete e mettete un bel like Iscrivetevi al canale #RiccetaStruffoli #RicettaPignolataCalabrese #RicettaNatale Ecco cosa occorre Ingredienti: 400gr farina 00 4 uova 40gr burro 40gr zucchero buccia di arancia e di limone grattugiata QB 1 cucchiaio di limoncello pizzico di sale 300gr miele (acacia o millefiori) Praline colorate QB Il mio canale Amazon https://www.amazon.it/shop/lacucinael... Attrezzi che vedete spesso per la preparazione delle ricette prezzi popolari efficienza massima Ecco i link per acquisti Planetaria: https://amzn.to/3lxEkf6 Sbattitore elettrico: https://amzn.to/2XimLSq Frullatore a immersione: https://amzn.to/2ZSq5Kj Ciotole grandi in vetro: https://amzn.to/2XimLSq Piccole in vetro: https://amzn.to/2WzRzAP Batterie pentole: https://amzn.to/3EsxaAy Padella https://amzn.to/2W1Dckn Teglia rettangolare: https://amzn.to/2W4wDxn Teglia acciaio: https://amzn.to/3lCv7Cn Teglie tonde: https://amzn.to/2HJeAJb Teglia quadrata: https://amzn.to/2VXwP1H Spatole gomma: https://amzn.to/2WzPRPT Spatola/raschiatore acciaio: https://amzn.to/2ZS5Hcg Coltelli: https://amzn.to/2MjsUN9 Tagliere: https://amzn.to/2W2CHXt Spianatoia: https://amzn.to/3rznL6s Mattarello regolabile: https://amzn.to/3EpPRES Attrezzatura video Fotocamera riprese 1 https://amzn.to/3dqsKhn Fotocamera riprese 2 https://amzn.to/3lB3Wrx Obiettivo 12/60 Leica: https://amzn.to/3di6qGH Obiettivo 30mm: https://amzn.to/3oohvwp Obiettivo zoom: https://amzn.to/3GjSjNT Luci: https://amzn.to/2VWNn9W Microfono: https://amzn.to/2W5fxzP Cavalletto: https://amzn.to/3ryGYVM Cavalletto: https://amzn.to/3rwQIjv Cavalletto: https://amzn.to/2VYpgI4 Action Cam: https://amzn.to/2MjYBWt