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🥩🔥 PICANHA DO JEITO CERTO – SUCULENTA E NO PONTO! 🔥🥩 Picanha boa começa no preparo! 👇 Primeiro eu faço cortes na gordura em cruz (tipo jogo da velha) ✖️➕ 👉 Isso ajuda a derreter melhor a gordura e evita que ela fique crua. Depois levo a picanha inteira na grelha, com a gordura pra baixo 🔥 ✔️ Selo bem até dourar ✔️ Viro, dou outra selada Só depois disso eu corto em steaks (bifes) 🥩 Volta pra grelha só pra dar uma seladinha rápida e corrigir o sal 🧂 Resultado? 👉 Carne suculenta, macia e gordura no ponto perfeito! 🤤🔥 💡 CURIOSIDADE DA PICANHA A picanha tem uma capa de gordura natural que funciona como uma proteção da carne. 🛡️ Quando ela é bem cortada e bem selada, a gordura derrete aos poucos, rega a carne e deixa o sabor muito mais intenso 😍🔥 🔥🥩 Dica de ouro: Nunca cozinhe demais depois de fatiar! 👉 É selar rápido e servir 😎 #Churrasco #Picanha #PicanhaPerfeita #ChurrascoRaiz #CarneNoPonto #GorduraPerfeita #DicaDeChurrasqueiro 🔥🥩