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Ich frittiere keinen Fisch mehr! Diesen Trick habe ich von einem alten spanischen Fischer gelernt!

Ich frittiere keinen Fisch mehr! Diesen Trick habe ich von einem alten spanischen Fischer gelernt! 🐟🇪🇸 Diese im Ofen gebackene Dorade ist ein echtes mediterranes Highlight – leicht, aromatisch und unglaublich saftig! ✨ Der Fisch wird nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, kurz ruhen gelassen und anschließend schonend im Ofen gegart. So bleibt das Fleisch zart und voller natürlichem Geschmack, ganz ohne Frittieren. Dazu kommt eine bunte Gemüsepfanne aus Zwiebeln 🧅, Paprika 🫑, Zucchini 🥒, Möhren 🥕, Knoblauch 🧄 und süßen Cherrytomaten 🍅, verfeinert mit Kräutern der Provence, Rosmarin und Olivenöl. Alles schmort sanft unter dem Deckel und entwickelt ein wunderbar intensives Aroma. Abgerundet wird das Gericht mit Zitronensaft 🍋 und einer feinen Soße, die Fisch und Gemüse perfekt verbindet. 🌿 Gesund, einfach und voller mediterraner Lebensfreude – genau so, wie man Fisch an der Küste Spaniens genießt. Ein Rezept, das beweist: Man braucht keine Pfanne voller Öl, um perfekten Fisch zu kochen! 😋🍽️ ------------------------- 🛒 Zutaten: 🐟 Für den Fisch: ● 2 Doraden 🐟 ● Salz 🧂 ● Schwarzer Pfeffer ⚫ ● Olivenöl 🫒 ● Rosmarin 🌿 ● Kräuter der Provence 🌿 ● 1 Zitrone 🍋 🥔 Für das Gemüse: ● 3–4 Kartoffeln 🥔 ● 3 Zwiebeln 🧅 ● 2 Möhren 🥕 ● 1 Paprika 🫑 ● 1 Zucchini 🥒 ● 150 g Cherrytomaten (≈5.3 oz) 🍅 ● 3 Knoblauchzehen 🧄 🥣 Zusätzlich: ● 200 ml Soße (≈6.8 fl oz) ------------------------- 🙌 Unterstütze unseren Kanal & werde Teil unserer Community! Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, lass uns einen Daumen nach oben da 👍, abonniere den Kanal 🔔und teile das Video mit deinen Freunden 👨‍👩‍👧‍👦! Wir freuen uns riesig über deine Kommentare 💬 – wie hat es dir geschmeckt? Was sollen wir als Nächstes kochen? Danke fürs Zuschauen – und guten Appetit! 😋❤️ #Fisch_und_Fleisch #rezept #Fisch