8 KULINER EKSTRIM KHAS GUNUNG KIDUL dan WONOGIRI скачать в хорошем качестве

8 KULINER EKSTRIM KHAS GUNUNG KIDUL dan WONOGIRI

1. Belalang Goreng Mungkin diantara anda ada yang peminat kuliner ekstrim?,,,, Ini dia makanan khas pesisir selatan Jawa..daerah gunungkidul dan Wonogiri yang patut anda coba, yaitu Walang Goreng atau Belalang Goreng. Rasanya yang gurih dan renyah, membuat banyak orang ketagihan dengan belalang goreng. Mungkin di daerah lain, belalang bukanlah hewan yang lazim untuk diolah menjadi sebuah makanan yang lezat. Tetapi bagi masyarakat Gunungkidul dan Wonogiri ,,belalang telah lama dijadikan lauk makan. Belalang adalah hewan yang kaya akan protein. Sebagian besar orang yang pernah mencicipi belalang goreng mengatakan bahwa, rasa belalang hampir mirip dengan rasa udang. Tapi makanan ekstrim ini tidak direkomendasikan bagi anda yang alergi terhadap makanan yang mengandung protein tinggi ini, karena sebagian orang ada yang mengalami gatal-gatal setelah menyantap belalang goreng. Belalang yang diolah adalah jenis belalang kayu. Belalang ini banyak hidup di dahan pohon jati dan semak, yang banyak tumbuh di kawasan pesisir selatan Jawa, antara lain daerah Gunungkidul, dan Wonogiri. 2. Jangkrik Goreng Selain belalang , ternyata ada lagi serangga yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Gunung Kidul dan Wonogiri yaitu Jangkrik meskipun sudah tidak setenar Belalang Goreng. Untuk mendapatkan jangkrik ini, masyarakat dulu di daerah Pracimantoro Wonogiri sering melakukan pencarian di malam hari di sawah sawah dengan istilah “nyuluh”, karena proses pencarian nya menggunakan “suluh” atau obor dari bambu, dengan sumbu dari kain dan minyak tanah sebagai bahan bakarnya atau dengan lampu petromak dan berbekal wadah ember atau sejenisnya. Biasanya proses “NYULUH” ini dilakukan berkelompok 3-5 orang. Namun sekarang sudah ada peternak jangkrik di daerah Gunung Kidul jogjakarta, yang sudah membudidayakannya sebagai pakan burung dan juga dikonsumsi dengan cara digoreng seperti halnya belalang atau kadang juga dibuat rempeyek. Menurut penelitian, kandungan protein dan kalsium pada serangga ini cukup tinggi sehingga sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Oleh karena itu, kuliner ektrim dari Jangkrik ini patut dicoba bagi anda yang berkunjung ke kota Jogjakarta. ========================================= reference: -https://m.kaskus.co.id/@erfin507 -https://www.google.com/amp/s/m.solopo... -https://www.google.com/amp/s/www.wowk...