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高雄美食 - 千夏居酒屋

高雄超強居酒屋 / 喝酒小姐姐YuRi介紹 - ▷更多高雄美食的影片 http://bit.ly/2Gwu6Yj​​​​​​​​​​ ▷點擊訂閱高雄旅遊王 http://bit.ly/2PhwIMw​​​​ - 00:00 環境介紹 01:24 特色餐點介紹 05:08 獺祭生酒介紹 - 千夏居酒屋的前身是昭和酒場，老闆多年的居酒屋工作經驗，再加上五、六年昭和酒場的經營有成，搬了新家之後，身為粉絲的我們，一定要來試試的啦，所以在春節過後，跟三五好友來訪，當作喝春酒來品嚐一下美食。 - 座位區有吧台區，中間一個大桌子，還有四人座跟一個半開放的包廂區，料理區也都可以看到師傅在料理，衛生看的見。菜單有日式小菜、生魚刺身、燒魚、鍋物、鐵板串燒、飯麵類，啤酒、沙瓦、燒酎、清酒等等。 - 雞肉相撲鍋(480元)：我覺得不管人多人少都可以來上一鍋，人多的話分著吃一些肉嚐味道，再來個湯頭暖暖胃，人少的話，兩人吃一鍋也是超飽的，自家熬煮湯頭，雞肉跟蔬菜份量也很多，還有自製雞肉丸子，搭配柴魚昆布的日本味型的湯頭，就是有種來到日本的感覺。 - 明太子玉子燒(150)：滑嫩職人手作玉子燒，加上日式明太子，不會太死鹹，真是夢幻逸品，而且不貴呢！ - 薩摩揚黑輪(120元)：九州名產薩摩揚，類似台灣的黑輪，是用魚漿加蔬菜整型油炸，但魚的香氣更為明顯，也不會有油臭煙，只能說日本的食品加工技術真的精湛。 - 奶油螃蟹可樂餅(180元)：可樂餅是日本很經典的洋食，吃起來外表酥脆，裡面則有奶香蟹香，口感滑順鬆軟。 - 串燒是店家招牌，可以單點都是一份兩隻，第一次來就點個綜合鐵板串燒(250元)最划算，一次吃到六種口味，有喜歡的再繼續單點加碼囉！精緻如詩如畫的烤肉串，我想這是鐵板串燒的特色吧，店家以前是用炭烤的方式，我覺得就很強了，感覺老闆是個很愛自我突破的人，不只連店名都換了，連料理方式也換了, ，但都是一樣好吃呢，雖然少了炭香味，但我覺得在肉的處理上，有下了一番功夫，不會死鹹或死甜，是種旨味的呈現。 - 千夏創意烏龍麵(230元)，充滿奶香類似義式白醬去煮的烏龍麵，加上一整塊的微辣鹹香明太子，超級超級夠味，再加上一顆生蛋溫柔的包覆兩者的刺激感，這道料理每個環節都不能缺少其中一個食材。 - 鹽烤花魚一夜干(280元)：來自北海道的花魚，油脂豐富甜美，淡淡的鹹味，還有焦香味，肉多骨少，魚皮香酥，搭配的是蘿蔔泥跟現擠檸檬汁更增風味。 - 火焰鐵板骰子牛(280元)，因為拍了影片，所以只能拍到最後的成品，使用較大顆的骰子牛，加上一瓶5000元的干邑白蘭地進行嗆燒，一瞬間的大火，讓牛肉產生梅納反應、焦糖化香氣，再加上高溫讓酒的醇類、酚類、酯類等芬芳物質香氣溢散出來，整個就是香到不行，建議趁熱快吃哦！ ✂•••••••••••••••••••••••••••••••••• 🎀 #千夏居酒屋-BistroChinatsu 🏠 高雄市左營區文康路40-1號 ⌚️ 18:00–00:00 🍎 星期一休 ☎️ 07-345-5009 ————————————— #吃心 #khguide #吃心絕對 #吃心吃高雄 #吃心吃左營 ————————————— #Taiwan#iseetaiwan#foodie#instagood#Eeeeeats#Kaohsiung#food#taiwanesefood#kaohsiungfood#kaohsiungtrip#台灣#高雄#高雄美食#高雄晚餐#高雄居酒屋#左營美食#左營宵夜#左營居酒屋 https://ksdelicacy.pixnet.net/blog/po...