MANDIOCA FERMENTADA - PUBA OU CARIMÃ - BIOMASSA DE MANDIOCA скачать в хорошем качестве

MANDIOCA FERMENTADA - PUBA OU CARIMÃ - BIOMASSA DE MANDIOCA

PUBA OU MANDIOCA FERMENTADA A Puba ou Carimã é a mandioca fermentada muito apreciada pelas pessoas da região norte e nordeste. É originaria da cultura indígena. Quando a mandioca é ralada ou batida no liquidificador e espremida para retirar a parte líquida, retiramos também o amido que é o polvilho. A biomassa que será fermentada fica com menos amido e com a fermentação fica ainda mais low carb. O resultado após a fermentação é uma massa bem lisa, rica em fibras que pode ser usada fresca ou seca. Se secar será a farinha de puba. A puba fresca pode ser guardada na geladeira e ser usada para fazer tapioca, panquecas, crepiocas, bolo e muitas outras receitas. Como já é fermentada pode durar por muito tempo, talvez cerca de 15 dias tranquilamente. Se deixar com a tampa aberta, poderá ir ressecando aos poucos mas dura mais do que com a tampa hermeticamente fechada. Fermentação em temperatura ambiente Tempo de Fermentação: 7 a 15 dias Validade: Fresco 15 dias sob refrigeração Utensílios Liquidificador Bacias Pano para coar Frasco de vidro com tampa, tipo garrafa de azeitonas. Ingredientes: 1,5 kg de mandioca fresca ou congelada. Modo de preparar: Cortar a mandioca, retirar o fio central e cortar em cubos para bater no liquidificador com água suficiente para facilitar o liquidificador. Se usar mandioca congelada, deixe descongelar, cortar e bater no liquidificador. Coar no pano e reservar o líquido. Ao coar, aperte o máximo que conseguir e coloque a massa dentro do vasilhame e socar bem para compactar ao máximo. O líquido reservado contém o amido que irá assentar depois de 2 a 3 horas. Escorrer toda água e reservar o polvilho. O polvilho pode ser secado. Ou pode ser adicionado à biomassa se quiser. A biomassa deve encher até 1 cm da boca do vidro e fechar bem a tampa. Se não encher o frasco, complete com água e deixe um espaço de 1 cm e feche bem o vidro. Após o tempo de fermentação abra o vidro se o cheiro estiver forte pode retirar a parte superior misturar água limpa e coar e aproveitar. **************** Conheça o curso "Probióticos para iniciantes - Primeiros passos". Pressione o link abaixo. ⬇️ Link: https://hotmart.com/pt-br/marketplace... Curso "Alimentação Milenar: Fermentados e Probióticos". Pressione o link abaixo. ⬇️ Link: https://hotmart.com/pt-br/marketplace... Curso Intestino Livre: Pressione o link abaixo. ⬇️ https://go.hotmart.com/N66588456M Curso Como Fazer Missô,Koji, Shoyu e Afins Pressione o link abaixo. ⬇️ https://go.hotmart.com/S54567764A ***************** TORNE-SE MEMBRO DO MEU CANAL E SAIBA OS BENEFÍCIOS QUE TERÁ, ACESSANDO O LINK ABAIXO:    / @kayokotakeda   ***************** CONHEÇA MEU SITE E MINHAS MÍDIAS SOCIAIS: Site: https://kayokotakeda.com.br/ Insta:   / kayokotakeda   Face:   / kayoko.takeda.50   ***************** Você adquirindo os produtos no site da Amazon.com.br, através dos links abaixo, você estará contribuindo com o meu canal. COMPRE UTENSÍLIOS PARA COZINHA ATRAVÉS DO SITE AMAZON.COM.BR: https://amzn.to/2Q5xctD https://amzn.to/3bPdbzS COMPRE LIVROS SOBRE FERMENTADOS: https://amzn.to/3qS0QiO ****************** NOTA: O propósito destas informações tem caráter meramente educativo. Este produto não substitui o parecer profissional. Sempre consulte um profissional da saúde para tratar de assuntos relativos a saúde. Todo o conteúdo encontrado no site da https://kayokotakeda.com.br, no canal do YouTube e nas mídias sociais relacionadas, incluindo: texto, imagens, vídeos ou outros formatos, foi criado apenas para fins informativos.