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廚房大雞密之《人蔘糙米雞肉粥 》

#先說好這個目前沒有在賣 #想吃就自己煮吧lol 這算是一道私房料理，腦闆到現在都還沒吃過，就算我們煮完到拍完照片分享給大家後，我還是沒吃到，因為都被同事腦公吃光了！他說：太好吃了，吃了五六碗這樣。 廢話不多說，到底怎麼做呢？ #人蔘糙米雞肉粥 材料以及做法： 1. 將糙米(2.5杯)先洗淨過後，泡水約30分鐘將其泡軟。 2. 在不銹鋼鍋裝約5~6分滿的水，並煮開。 3. 將母雞清洗乾淨後，抓住雞頭並慢慢將雞身浸入煮開的水約3秒後提起，來回共三次浸泡動作。 4. 當雞皮漸漸變深色後，即可將母雞完全放入鍋中。 5. 將枸杞、高麗紅蔘鬚(使用中藥布袋裝)、當歸及白胡椒粒倒入鍋中，材料適量添加。 6. 將糙米放入鍋中並加些許的食鹽以提味，蓋上鍋蓋等待水滾後撈取肉渣。 7. 再將鍋蓋蓋上並小火熬煮約90分鐘後即完成。 - 這個餐點適合冬天暖暖身、進補身體，糙米又是健康的好食材，推薦給大家囉。 1. 你家也有愛吃的腦公嗎？tag腦公，跟他說下次留一點給你 2.手癢買隻母雞來煮👉https://goo.gl/H5U7Kw 3.你也有厲害的私房料理嗎？快分享給我們吧～