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26歲排灣採蜜達人 成立粉專行銷自家蜂蜜 2019-02-20 IPCF-TITV 原文會 原視新聞
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26歲排灣採蜜達人 成立粉專行銷自家蜂蜜 2019-02-20 IPCF-TITV 原文會 原視新聞
目前正值冬蜜採收季節，台東南迴地區因為環境及氣候等因素，野蜜風味跟純度，都備受市場好評，其中位於南田部落的26歲青年，一年前回鄉協助父親經營採蜜工作，甚至在網路上成立粉絲專頁，分享過程點滴，希望能有效推銷部落產業。 族人將一片片的蜂巢從木箱中取出，上千隻蜜蜂不斷在鏡頭前飛舞，眼前這位動作俐落的採蜜達人，脫下面罩，是一位年僅26歲的排灣族青年，他除了跟父親在部落山區，利用自製的蜂箱採集野蜜，尋找野生蜂巢，也難不倒他。 族人表示，藉由逆光查看，較能清楚發現蜜峰飛行的足跡，以利判斷蜂巢地點，而現場採下來的野蜜，則必須立即分割處理，使蜂蜜跟蜂巢完整分離，要避免蜂蜜因接觸到蜂蛹產生發酵，影響風味。 這裡位在台東達仁鄉的南田部落，當地青年楊証閎，雖然年紀輕輕，但已經累積超過10年的採蜜經驗，一年前毅然決定回鄉，協助父親經營蜂蜜產業，日前更在網路上成立粉絲專頁，他強調，由於野蜜大都喜好在山區石縫，或是懸崖峭壁來築巢，因此採蜜過程都具有一定危險性。 楊証閎強調，他們採集的蜂蜜，都是不經過人工飼養的天然野蜜，再加上台東因氣候跟環境地形等因素，蜂蜜含水量低，且濃度跟風味，都比一般市面西洋蜂蜜來得更好，不過因為產量少，價錢相對較高，但未來希望透過產品精緻化，吸引更多消費者來購買。
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