Мидии по-итальянски.Варим мидии в белом вине. скачать в хорошем качестве

Мидии по-итальянски.Варим мидии в белом вине.

Мидии - это очень простое и питательное блюдо, которое содержит огромное количество белка. С мидиями не надо мудрить. Чем проще их готовить, тем они вкуснее. Приготовить ароматное легкое блюдо легко и начинающему кулинару. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг свежих мидий 150 мл белого сухого вина 150 мл сливок жирностью 10 % 30 г сливочного масла 1 шт лук шалот 2 ч. л. сушеного или измельченного свежего чеснока 2 ч.л. куркумы 1 лимон несколько веточек петрушки соль, свежемолотый черный перец РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Удалите у мидий «бороду» (биссус). Как следует промойте в проточной холодной воде. Выбросьте все незакрывшиеся мидии – они умерли, их нельзя есть. Шаг 2 Сварите мидии в течении 5 минут добавив в воду вино, соль и специи. Очень мелко нарежьте лук. В сотейнике растопите сливочное масло положите лук и спассируйте его. Шаг 3 Слейте немного бульона из мидий, добавьте куркуму и влейте смесь в сотейник с луком. Добавьте сливки, доведите смесь до кипения и готовьте 3 мин.. Шаг 4 Удалите все нераскрывшиеся мидии – их тоже нельзя есть. Шаг 5 Мидии подают в суповых тарелках, чтобы в них было немного бульона, в котором они варились. К ним хорошо подать толстые ломти чуть подсушенного или поджаренного белого хлеба, а также суповые ложки, чтобы вкуснейший бульон не остался в тарелке. Сами мидии можно есть маленькими вилочками или руками, используя одну пустую раковину как щипчики, которыми удобно вынимать моллюсков из раковин.Посыпьте мидии в кастрюле петрушкой и перемешайте. Подавайте немедленно. ************ Подписывайтесь на мой канал Стряпуха :    / @stryapuha_elmira   Группа "Проверенные рецепты" в Одноклассниках: https://ok.ru/group/57066697195690 Страница вКонтакте: https://vk.com/public191464584 Подписывайтесь на мой канал Кузина Вышивка :    / @esmeralda9520   RUTUBE https://rutube.ru/channel/23487832/ Мой инстаграм / My instagram /   / elmira_kuzina   Мой Яндекс Дзен : https://zen.yandex.ru/id/5fae36f83d30... ***** Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...) Source: https://incompetech.com/music/royalty... Artist: http://incompetech.com/ #мидии #мидиипоитальянски #рецептмидий #какприготовитьмидии #вкусныемидии #готовиммидии #какприготовитьмидии #мидиивбеломвине #ракушкимидии #мидиирецепт #мидиимороженые