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110年度全國模範漁民【養殖漁業】新竹區漁會-許志豪先生

許志豪師承雙親，擁有烏魚養殖與烏魚子製作三十餘年的專業經驗，有別於其他同業放血處理製程， 順暢的前置處理作業能保留烏魚卵的鮮度與風味。利用新竹地區冬季九降風冷冽的熟成環境，輔以曾獲全國十大優質烏魚子肯定的達人手藝製程，造就天地人合一的特色伴手禮，另外也成功打進數間米其林星級餐廳(龍吟、logy、mume)， 成為星級主廚們最愛的烏魚子。許君於 2011 年回鄉服務，將家中事業注入設計 與行銷概念進而成立自有品牌，逐步跳脫原本代工為主的框架(直客與官網銷售 均逐年提升，至今接近七成)。延續地方特色產業並以導覽服務替產品加值，打 造出北台灣最具特色的烏魚子品牌，成為地方上「烏魚返鄉」的美談。 許志豪自幼在漁村長大，商學院碩士與風險管理的背景成為回鄉執業時跨領域視野的養分，自我努力之餘，也不斷將外界接觸到的新知識分享給周遭漁友。除了提供技術諮詢交流與簡易水產設備裝設修繕，亦無償將同業異業的資源透過商會、網路等平台，相互整合交流，期許提供消費者更具附加價值的服務。 許志豪在其父許順隆先生屆滿新竹區漁會常務監事後，獲選為漁民代表，本身亦是新竹市政府工商策進委員會的委員，為本地漁民鄉親發聲服務。近年導覽體驗與受邀演講，增進民眾認識養殖漁業。並在社區大學、在職專班、鄉土語文社團、實驗教育機構等推行食農教育，實踐社會責任使命感與提升身為漁民的榮譽感。