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#61 味噌ラーメン用の「味噌ダレ」を作ります

スーパーで買える材料で作ります。 ＊動画では味噌ダレ一人前30ccで塩辛いと言っています。　この味噌ダレ一人前の適正量は20ccです。 ＜味噌ダレの材料＞ ますやみそ「麦みそ」750ｇ ますやみそ「赤みそ」300ｇ 砂糖　50ｇ 塩　100g おろししょうが　50ｇ おろしにんにく　大さじ1 白ごま　大さじ1 黒ごま　大さじ1 一味唐辛子　大さじ1 ごま油　大さじ1 ハイミー　小さじ1 　 味玉の作り方    • #14 ご家庭でもできる煮玉子の作り方   メンマの作り方    • #27 ご家庭で出来るメンマの作り方   チャーシューの作り方    • #8 チャーシューの作り方大公開！   「麺屋楽長。」のインスタグラム   / nakamurakiyohide   「麺屋楽長。」のツイッター   / kiyonakamura   「麺屋楽長。」のフェイスブック   / menya.gakucho   ↓麺屋楽長。（めんやがくちょう）ホームページ http://gakucho.com/ #麺屋楽長　#ますやみそ　#味噌ラーメン　#ラーメン　#ramen #味噌ダレの作り方　#岡山　#YouTube