[평범한 요리] 겨울방학이 무서운 엄마들에게 바치는 감자탕 만들기 (White vs Red) скачать в хорошем качестве

[평범한 요리] 겨울방학이 무서운 엄마들에게 바치는 감자탕 만들기 (White vs Red)

너무 긴 겨울방학이네요. 돌아서면 밥.. 치우고 나면 또 밥.ㅎㅎㅎ 어른용, 아이용 감자탕 동시에 끓여서 몇 끼니 해결해봅니다. ☆재료 돼지등뼈 1팩 (2kg) 무청(또는 시래기, 우거지), 알배추, 감자, 양파, 깻잎, 부추, 마늘 미림, 월계수잎, 생강, 통후추, 국간장, 참치액 고추장, 된장, 고추가루, 들깨가루, 다시다 ☆방법 1. 등뼈 1팩(2kg) 1시간 핏물 빼기 2. 미림 1T, 월계수잎, 생강, 통후추 넣고 20분 애벌 삶기 3. 애벌로 삶은 등뼈에 물, 국간장 1T, 참치액 1T, 미림 2T 넣고 1시간 끓이기 4. 무청양념 준비 : 무청, 마늘 2T, 고추장 2T, 된장 2T, 국간장 1T, 고추가루 1T 넣어 조물조물 5. 1/3는 아이용 냄비로 옮기고, 6. 어른용 냄비에 무청양념 넣고, 아이용 냄비에는 마늘 1T 넣고 1시간 더 끓이기 7. 감자 넣고 20분 더 끓이기 8. 어른용 냄비에 양파, 깻잎, 들깨가루 2T 넣고, 아이용 냄비에 양파, 알배추, 들깨가루 1T, 다시다 1t, 부추 넣고 10분 더 끓여주면 완성! 맛있는 시간 되세요.