آموزش پخت نان خامه‌ای حرفه ای و بی نقص با شف میدانچی - Persian Cream Puff Pastry скачать в хорошем качестве

آموزش پخت نان خامه‌ای حرفه ای و بی نقص با شف میدانچی - Persian Cream Puff Pastry

آموزش پخت نان خامه‌ای حرفه ای و بی نقص با شف میدانچی - Persian Cream Puff Pastry ⛔️ برای بهترین نتیجه از واحد اندازه گیری به گرم استفاده کنید نان خامه ای: نان خامه ای، شیرینی محبوب و دوست داشتنی که با خمیر پâte à choux تهیه می شود و با خامه قنادی، کرم و یا حتی بستنی پر می شود. این شیرینی در قنادی ها به وفور یافت می شود و می توانید آن را در طعم ها و رنگ های مختلف امتحان کنید. تاریخچه: تاریخچه نان خامه ای به قرن 16 میلادی در ایتالیا باز می گردد. در آن زمان، این شیرینی به نام "pâte à choux" شناخته می شد و به عنوان یک غذای پیش غذا سرو می شد. در قرن 18 میلادی، نان خامه ای به فرانسه راه یافت و به سرعت محبوبیت پیدا کرد. انواع نان خامه ای: نان خامه ای ساده: این نوع نان خامه ای با خمیر پâte à choux تهیه می شود و با خامه قنادی پر می شود. نان خامه ای شکلاتی: این نوع نان خامه ای با خمیر پâte à choux تهیه می شود و با خامه قنادی شکلاتی پر می شود. نان خامه ای میوه ای: این نوع نان خامه ای با خمیر پâte à choux تهیه می شود و با خامه قنادی و میوه های تازه پر می شود. نان خامه ای با کرم: این نوع نان خامه ای با خمیر پâte à choux تهیه می شود و با کرم کاستارد، کرم موکا و یا کرم های دلخواه دیگر پر می شود. فواید نان خامه ای: نان خامه ای منبع کربوهیدرات، پروتئین و چربی است. این شیرینی همچنین حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C، کلسیم و آهن است. نکاتی در مورد نان خامه ای: نان خامه ای را باید در یخچال نگهداری کرد. نان خامه ای را می توانید به مدت 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید. نان خامه ای را می توانید به صورت فریز شده نیز نگهداری کنید. نان خامه ای، شیرینی خوشمزه و پرطرفداری است که می توانید آن را در منزل نیز تهیه کنید. با کمی خلاقیت می توانید نان خامه ای های خود را به زیباترین شکل تزئین کنید و از طعم آن لذت ببرید. #شیرینی_پزی #شیرینی_عید #شیرینی_عید_نوروز #chef_meidanchi #شف_میدانچی آموزش پخت نان خامه‌ای حرفه ای و بی نقص با شف میدانچی - Persian Cream Puff Pastry ________________________________________________ ✅️ مواد لازم برای خمیر آرد همه منظوره ۱۶۰ گرم تخم مرغ متوسط ۵ عدد شکر ۵ گرم، ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ گرم وانیل نوک قاشق چای‌خوری روغن مایع ۱۰۰ گرم آب ۱۰۰ گرم شیر ۱۰۰ گرم ✅️ مواد داخل نان خامه‌ای خامه ۵۰۰ میلی لیتر با چربی چهل درصد چربی پودر قند ۱۰ گرم، ۱ قاشق غذاخوری ✅️ درجه فر و زمان پخت فر را از قبل روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید حرارت همزمان از بالا و پایین در طبقه وسط فر پانزده دقیقه اول با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد و بعد حرارت را کم کنید بیست و پنج دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا طلایی رنگ شوند ________________________________________________ ✅️ کانال یوتیوب https://www.youtube.com/c/MyPersianFa... ✅️ کانال اینستاگرام   / chefmeidanchi   ________________________________________________ ✅️ Music by Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com/referra... ✔️ Got That Feeling https://www.epidemicsound.com/track/p... ________________________________________________