Скачать с ютуб Falafel Tarifi / Falafel Nasıl Yapılır? / Falafel Dürüm в хорошем качестве

Falafel Tarifi / Falafel Nasıl Yapılır? / Falafel Dürüm

Falafel ya da Tamiya, humus ve künefe gibi artık tüm Ortadoğu’ya mal olmuş İsrail ve Filistin kaynaklı bir yemektir. Nohut köftesi veya bakla ezmesinin çeşitli baharatlarla karıştırılarak yağda kızartılmasıyla yapılır. Daha çok ara sıcak olarak tüketilmeye uygundur. Falafel Tarifi / Falafel Nasıl Yapılır? / Falafel Dürüm Malzemeler 2 su bardağı kuru bakla 1 su bardağı nohut 1 demet maydanoz 1/2 demet kişniş 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı toz kişniş Tuz 1 yemek kaşığı kabartma tozu Kızartmak için Bolca sıvı yağ Tahinli sosu için 1 su bardağı yoğurt 1 adet limon suyu 1/2 su bardağı tahin 1/8 çay kaşığı kimyon 1 diş sarımsak Dürüm yapmak için Lavaş Kuru soğan Salatalık Marul Domates İlk olarak bir gece önceden nohut ve baklayı suda bekletin. Ardından suyunu süzüp yıkayın. Bir mutfak robotunun içerisine (eğer mutfak robotu büyükse köftesi için tüm malzemeleri) azar azar tüm malzemelerden mutfak robotuna ekleyip iyice parçalanana kadar geçirin. Tüm köfte malzemeleri bitene dek bu şekilde yapın. Ardından bir kabı içerisine alıp üzerine kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Bir tavaya sıvı yağı ekleyip kızdırın. Falafel hamurundan isterseniz ufak boyuttaki dondurma kaşığından parça parça alıp isterseniz de elinizle parçalar alın, hafifçe bastırın ve kızgın yağda kızartın. Tüm hamur bitene dek bu işlemi uygulayın. Tahin sosu için Ezilmiş sarımsağı ve diğer malzemeleri bir kabın içerisine ekleyip karıştırın. Kıvamı çok koyu olursa içerisine az miktarda su ilavesi edip karıştırabilirsiniz. Tüm her şey hazır olunca lavaşın arasına falafelleri alıp çatalla ezin. Ardından domates marul, salatalık, kuru soğan ve tahin sos ekleyip dürüp servis edebilirsiniz. @Gezginbirchef ve @neselisefler Instagram hesabı   / gezginbirch.  .   / ​   TARİFLER İÇİN SİTEMİZİ ZİYARET EDİN! https://neselisefler.com/