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La dresseuse DROP TT permet de dresser sur plaques vos préparations : éclairs, macarons, meringues…, elle est équipée d’un écran tactile qui permet d’effectuer tous les réglages et de programmer vos recettes. Elle est livrée avec une tête à lobes pour le dressage des pâtes molles du type macarons, pâte à choux, financiers, génoises… A poser sur une table, ou sur un support roulant, cette machine est entièrement construite en inox et matières non oxydables, et se démonte facilement pour un nettoyage complet. Il est possible d’accessoiriser la machine d’une tête à rouleaux pour pâtes dures, d’un coupe fil ou encore d’une règle rotative.