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E' allarme per la carne che arriva dal Brasile

Nel 2016 – secondo Coldiretti - più di 30 milioni di chili di carne sono stati importati dal Brasile. E adesso che il paese sudamericano è al centro dello scandalo della "carne Fraca", cioè marcia, scaduta, gli imprenditori agricoli italiani non ci stanno. Alessandro Rota, Pres. Coldiretti Milano, infatti, chiede di dire “stop" all’import di carne dal Brasile. Qui, la carne avariata veniva “truccata” per essere poi spedita in Asia e in Europa, grazie all’acido ascorbico: "L’acido ascorbico è una vitamina usata nell’industria alimentare, è innocuo ad esempio se utilizzato in un succo, ma se lo mangiamo su carne putrefatta non è più in grado di difendere da certi batteri e può creare pericolose intolleranze” spiega Giuseppe Di Fede, Direttore Sanitario Istituto di Medicina Biologica di Milano.