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2025年5月15日発売のBRUTUSは「中華な気持ち。」 https://brutus.jp/magazine/issue/1031/ 今号の特集からスピンアウトしたスペシャルムービーで訪れたのは、秋田・八橋本町にある中国料理店〈盛〉。店主の堀岡盛さんの仕込みは朝5時半から始まる。新鮮な野菜やスパイスを畑から収穫し、自家製の調味料を使って、毎日100人分の料理を提供。そんな1日に密着していると、子供の頃から通う常連や、米や魚を卸す業者、そしてお店の名物であるレバニラがキッカケで誕生した「LVNR」T-シャツを作った〈6jumbopins〉の店主まで、〈盛〉を愛す人たちの言葉から、そのおいしさの秘密が見えてきました。 □雑誌の購入はこちらから Amazon:https://amzn.asia/d/8z0OZy9 楽天ブックス:https://books.rakuten.co.jp/rb/18237266/ □BRUTUSについて ポップカルチャーの総合誌『BRUTUS』のYouTubeチャンネルでは、世の中のさまざまな“偏愛”を探して動画を公開しています。チャンネル登録よろしくお願いします! 雑誌:https://brutus.jp/magazine Web:https://brutus.jp X: / brutus_mag Instagram: / brutusmag Facebook: / brutusmagazine Threads:https://www.threads.net/@brutusmag Pinterest:https://www.pinterest.jp/brutusmag TikTok: / brutusmagazine LINE:https://line.me/R/ti/p/%40026jefgy #brutus #中華 #秋田 #chinesefood #japan