LE RICETTE DELLA NONNA ANGIOLINA: CASONCELLI CON ERBE SPONTANEE скачать в хорошем качестве

LE RICETTE DELLA NONNA ANGIOLINA: CASONCELLI CON ERBE SPONTANEE

Casoncelli della nonna Angiolina Dosi per 4 persone Impasto: Farina 00 300 g; Semola 100 g; 4 uova felici. Ripieno: Ricotta di capra 150 g; Ricotta di latte vaccino 50 g; Formaggio Parmigiano Reggiano 50 g; Noce moscata qb; Erbe miste (nel video Silene vulgaris e ortica) 100 g; 15 g di erbe più aromatiche a piacere, ad esempio 5 g di finocchietto, 5 g di timo e 5 g di maggiorana; Scalogno quanto basta; Sale quanto basta. Condimento: 100 g di burro aromatizzato con maggiorana o salvia. In un wok fate imbiondire dello scalogno tritato finemente e uno spicchio d'aglio. Togliete l'aglio, aggiungete le erbe e fatele cuocere per qualche minuto mescolando spesso. Tritatele finemente al coltello. In una ciotola mescolate le ricotte, il parmigiano, la noce moscata, le erbe tritate e aggiustate di sale. Preparate la sfoglia, realizzate i casoncelli che farete cuocere in abbondante acqua salata e che successivamente servirete con burro fuso aromatizzato e una generosa spolverata di formaggio grattugiato. Buon appetito! Trovate capraecavoli anche su: Telegram: https://t.me/capraecavoli Pagina Istagram dedicata solo agli eventi di capraecavoli e dove trovate le foto degli stessi: https://instagram.com/caprafest?igshi... YouTube:    / @capraecavoli   Sito web: https://www.capraecavoli.org Pagina ufficiale Instagram: https://instagram.com/capraecavoli?ig... TikTok: tiktok.com/@capraecavoli Facebook:   / capraecavoliraccoglitrice   foraging forager mangiare le erbe spontanee erbe spontanee erbe spontanee commestibili capraecavoli capra e cavoli capra & cavoli capra&cavoli erbe selvatiche commestibili erbe di campo commestibili erbe di campo erbe commestibili erbe selvatiche piante selvatiche commestibili erbe selvatiche commestibili come riconoscerle insalata selvatica erbe commestibili selvatiche cicoria selvatica erbette spontanee mangerecce erbe spontanee commestibili tarassaco la cuoca selvatica discovering wild plant curarsi mangiando curarsi con le erbe glucosinolati naturalovers nature edible flowers edible plants coltiviamo la biodiversità no pesticidi agricolturelif coltivazione biologica life around plants contadini per passione biodiversity orto bio erbe mediche prato in tavola permacultura fattoria bucolica primavera autoproduzione agricoltura familiare agroecologia cibo vivo orticoltura cucina selvatica spontanee local food learning herbs fiori spontanei herbs fitoalimurgia alimurgia erboristeria botanica flora d'Italia flora flora italiana