Green Tea Mochi Cookies สูตรคุกกี้ชาเขียวโมจิ скачать в хорошем качестве

Green Tea Mochi Cookies สูตรคุกกี้ชาเขียวโมจิ

วันนี้จูนนำสูตรคุกกี้สุดอร่อยเเละเเปลกมาสอนค่ะ เป็นคุกกี้ที่ฮิตในเกาหลีค่ะ ( ปล. อาจจะฮิตมาประมาณ 5-6 เดือน เเต่จูนเพิ่งไปเจอค่ะ ) ตัวคุกกี้รอบนอกจะกรอบหน่อยๆไม่หวานค่ะ ตัวไส้คุกกี้จะเป็นโมจิ ซื่งจะนุ่ม เเละเหนียวค่ะ อยากให้ลองทำกันมากๆเลยค่ะ ตัวเเป้งโมจิ สำหรับ 5 ชิ้น 30 กรัม เเป้งข้าวเหนียว 13 กรัม นํ้าตาล 63 กรัม นม 5 กรัม เนยจืด, อุณหภูมิห้อง วิธีทำ 1 นำ เเป้งข้าวเหนียว เเละนํ้าตาลใส่ในอ่างผสมที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ คนให้เข้ากัน 2 เทนมลงไป คนให้เข้ากันดี 3 นำไปไมโครเวฟ โดยครั้งเเรก ตั้งเวลา 30 วินาที นำออกมาคน ครั้งที่สอง ตั้งเวลา 30 วินาที เเล้วนำออกมาคน ครั้งที่สาม ตั้งเวลา 20 วินาที เเล้วนำออกมาคน 4 ใส่เนยจืดลงไป คนให้พอเข้ากัน เเล้วปิดด้วยพลาสติกเเรป เเล้วพักไว้ ตัวเเป้งคุกกี้ สำหรับ 5 ชิ้น 37 กรัม เนยจืด, อุณหภูมิห้อง 25 กรัม นํ้าตาล 35 กรัม นํ้าตาลทรายเเดง 22 กรัม ไข่ไก่ 90 กรัม เเป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา ผงชาเขียว 1/8 ช้อนชา ผงเบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา เกลือ ผงชาเขียวสำหรับตกเเต่ง วิธีทำ 1 นำเนย นํ้าตาลเเละนํ้าตาลทรายเเดงใส่ลงในชามผสม ผสมให้เข้ากัน 2 ใส่ไข่ไก่ลงไป เเล้วผสมให้เข้ากัน 3 นำเเป้งอเนกประสงค์ เกลือ ผงชาเขียว เเละ ผงเบกกิ้งโซดาใส่ลงไปในส่วนของนํ้าตาล ผสมให้เข้ากัน 4 คลุมอ่างผสมด้วยพลาสติกเเรป เเละนำเเป้งคุกกี้ไปพักในตู้เย็นไว้ประมาณ 30 นาที 5 นำเเป้งคุกกี้มาเเบ่งให้ได้ 5 ชิ้น โดยนํ้าหนักประมาณ 40 กรัมต่อ 1 คุกกี้ เเละคลึงให้เป็นก้อนกลมๆ 6 ทำเเป้งคุกกี้ให้เเบนเป็นวงกลม เเล้วใส่เเป้งโมจิมาวางตรงกลาง คลุมเเป้งโมจให้หมด คลีงเเป้งคุกกี้ให้เป็นก้อนกลมๆ 7 วางบนถาดอบที่มีกระดาษรองไว้ กดเเป้งคุกกี้ลงเล็กน้อย 8 อบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 165 องศา ประมาณ 15-16 นาที เเละหลังจากนำคุกกี้ออกมาจากเตาอบ ทิ้งคุกกี้ให้เย็นประมาณ 5-10 นาทีเเล้วสามารถเสิร์ฟได้ **ปล. ควรทานคุกกี้ให้หมดในวันนั้น เพราะถ้าเก็บข้ามวันจะไม่อร่อย (อบวันต่อวันค่ะ) *ถ้าใครอยากติดตามช่อง Chick Cafe ก็ติดตามได้ทาง Facebook: Chick Cafe ค่ะ จะส่งการบ้าน หรือจะพูดคุย ทักทายมาได้นะคะ เป็นอีกช่องทางหนึ่งค่ะ Ingredients for Mochi filling (5 portions) 30 g Glutinous rice flour 13 g Sugar 63 g Milk 5 g Butter Ingredients for Cookies (5 portions) 37 g Unsalted butter 25 g Sugar 35 g Light brown sugar 22 g Egg 90 g Plain flour 1 teaspoon Green tea powder 1/8 teaspoon Baking soda 1/8 teaspoon Salt Bake at 165 c for 15-16 minutes.