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色々な角度からバゲットの成形を撮影してみました。12本分ノーカットでお届けします。 このチャンネルでは主にパン作りの動画を投稿しています。 東京の江戸川区小岩で「boulangerie BASSE」と言うパン屋さんを2013年から経営しています。2021年末に現店舗の立退きが決まっているので、自分の仕事を動画に残しておこうと思い立ちyoutubeを始めました。 チャンネル登録すると「youtubeパン工房」のスタッフとして認定させて頂きますので、人手不足の際はよろしくお願いします。 店長twitter @kentamatsunaga 店長instagram https://www.instagram.com/boulangerie... 店長が実際にやっているお店「BASSE」通販サイト https://basse.base.shop