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Pfannkuchen gibt es morgens, mittags und abends, oder? In meiner Familie ist genau das so. Mit oder ohne Füllung, mit Sauerrahm, Marmelade, Honig... Pfannkuchen sind immer willkommen. Pfannkuchen zuzubereiten ist nicht schwer, das Wichtigste ist, „Ihr“ Rezept zu finden. Ich erkläre Ihnen, wie man klassische Pfannkuchen mit Milch macht, vielleicht passt dieses Rezept zu Ihnen. Zutaten: Weizenmehl 1 Tasse (oder 130 Gramm) Milch 1,5 Tassen (300 ml) Eier 3 Stück Zucker 1,5 EL. Salz 0,5 TL Butter 40 Gramm Eier in einer Schüssel verquirlen, Zucker und Salz hinzufügen. Und mit einem Schneebesen schlagen, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. Milch dazugießen und alles mit einem Schneebesen verrühren. Mehl hinzufügen. Und mit demselben Schneebesen glatt rühren. Der Teig sollte ganz flüssig sein, ohne Mehlklumpen. Den Teig etwa 20 Minuten ruhen lassen. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen, sie sollte nicht heiß sein. Die Butter in den Teig geben und mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Eine gut gefettete Bratpfanne erhitzen. Der Durchmesser der Pfanne beträgt 20 cm. Fast eine volle Kelle Teig hineingeben. Wenn eine Seite des Pfannkuchens gebräunt ist, ihn wenden und die andere Seite braten. Die Pfannkuchen aufeinanderlegen, die heißen Pfannkuchen können Sie mit Butter bestreichen. Sie erhalten etwa 16 schöne, dünne und leckere Pfannkuchen. Lass_uns_backen Lass uns backen