Жареные свинина и горькая дыня (нажмите здесь для китайских субтитров) (Кантонская кухня) Здорова... скачать в хорошем качестве

Жареные свинина и горькая дыня (нажмите здесь для китайских субтитров) (Кантонская кухня) Здорова...

Жареная свинина с горькой дыней. 按此處看中文字幕 Горькая дыня полезна и вкусна в жареном виде. Я покажу вам, как избавиться от горечи горькой дыни перед жаркой в ​​воке. Вы можете приготовить это жаркое из говядины, свинины или любого другого мяса или морепродуктов по вашему вкусу. СМ. НАШЕ РУКОВОДСТВО ПО АКСЕССУАРАМ ДЛЯ КИТАЙСКОЙ КУХНИ: https://amzn.to/2EEym6I В воках, соусах, ингредиентах, гаджетах, кулинарных книгах и оборудовании для улучшения вашей китайской кулинарии. Отказ от ответственности: Это описание содержит партнерские ссылки, поэтому я получу небольшое комиссионное вознаграждение. Это бесплатно для вас. Спасибо за вашу поддержку. Рецепт ниже: ЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ С ГОРЬКОЙ ДЫНЕЙ Добавьте немного имбиря, чеснока, соевого соуса и других ингредиентов, чтобы подчеркнуть вкус горькой дыни. Узнайте о пользе горькой дыни. Тогда вам захочется готовить это блюдо снова и снова. 85-110 г свинины 2 горькие дыни среднего размера 1 столовая ложка измельченного имбиря 1 столовая ложка измельченного чеснока 3 столовые ложки растительного масла 1/2 чайной ложки соли 1-2 чайные ложки сахара 1 чайная ложка кунжутного масла 1 столовая ложка легкого соевого соуса 1 чайная ложка основы для куриного супа 1 столовая ложка соуса со вкусом устриц Нарежьте свинину небольшими кусочками. Вы можете использовать свиной окорок или свиную грудинку. Вы также можете использовать другие виды мяса, например, говядину или курицу. Вымойте горькую дыню в холодной воде. Разрежьте горькую дыню пополам вдоль. Ложкой удалите сердцевину и семена из середины. Нарежьте горькую дыню ломтиками толщиной 0,6 см. Вы также можете нарезать горькую дыню более тонкими ломтиками под углом. Посыпьте горькую дыню 1 столовой ложкой соли и хорошо перемешайте. Дайте соли впитаться в течение часа. Через час выдавите соль из каждого ломтика горькой дыни. Если вы не хотите выдавливать соль, доведите воду до кипения в кастрюле. Варите горькую дыню от 2 до 10 минут, в зависимости от желаемой мягкости. По истечении времени выложите горькую дыню в дуршлаг и промойте холодной водой. Разогрейте вок или сковороду на среднем огне. Положите растительное масло, имбирь и чеснок. Обжаривайте 20 секунд. Увеличьте огонь до максимума. Добавьте свинину и немного обжарьте. Добавьте соль. Затем добавьте горькую дыню и немного обжарьте. Добавьте сахар, кунжутное масло, светлый соевый соус, основу для куриного супа и соус со вкусом устриц. Проверьте, достаточно ли мягкая горькая дыня, на ваш вкус. Сделайте последнюю обжарку. Подавайте на красивой тарелке. Приятного аппетита!