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Comment faire la pâte a ravioli chinois maison

🎥 Comment réaliser la pâte à raviolis chinois maison Dans cette vidéo, je vous montre comment préparer la pâte à raviolis chinois de A à Z, de manière simple, claire et authentique. Vous verrez toutes les étapes : du mélange des ingrédients jusqu'au façonnage des disques de pâte prêts à être garnis. ✨ Une pâte souple, facile à travailler, parfaite pour des raviolis maison réussis, à cuire à la vapeur, à l’eau ou poêlés. 🥢 Ingrédients pour environ 20 à 22 raviolis moyens : 250 g de farine (blé tendre T45 ou T55) 80 g d’eau froide 3 g de sel 🥟 Ingrédients pour environ 30 à 31 raviolis de taille moyenne: 300 g de farine 145 g d’eau 5 g de sel 🕒 Une fois la pâte formée, pensez à la laisser reposer 30 minutes avant de l’étaler. Attention : Dans cette vidéo, je roule toute la pâte à la suite, mais dans la vraie vie, l’idéal est de préparer la farce avant, puis de former et garnir les raviolis au fur et à mesure pour éviter que la pâte ne sèche. 📌 Astuce : environ 10 à 15 petits coups de rouleau sont nécessaires pour former un disque de pâte de la bonne taille et épaisseur. 📺 Abonnez-vous à la chaîne "Chouchou à table" pour découvrir d'autres recettes chinoises maison : raviolis, nouilles, petits plats du quotidien et traditions culinaires chinoises expliquées simplement. 🙏 Merci pour votre soutien, vos commentaires et vos partages ! #raviolischinois #pâteàraviolis #recettechinoise #faitmaison #dumplings #chouchouatable