Rețetă de Pită Grecească pentru Gyros sau Souvlaki | Tudor's Food скачать в хорошем качестве

Rețetă de Pită Grecească pentru Gyros sau Souvlaki | Tudor's Food

Rețetă de Pită Grecească pentru Gyros sau Souvlaki dar nu numai. Înlocuiește cu brio pâinea în orice situație. Se poate adăuga cimbru proaspăt tocat în aluat pentru gust și mai autentic. Alte rețete: Cheesesteak Sandwich -    • Sandviș cu carne de vită, ceapă, ardei gra...   Quesadilla de Vită -    • Quesadilla cu carne de vită - Simplu și Ra...   Sos Tzatziki:    • Sos Tzatziki - Rețetă simplă și rapidă - G...   Urmăreste-mă pe: Instagram:   / tudorsfood   Facebook:   / tudorsfood   Pinterest:   / tudorsfood   Website: https://www.tudorsfood.ro Ingrediente: Lapte - 160 ml Apă - 80 ml Drojdie uscată - 1 plic (10 g) Zahăr - 1 linguriță Ulei de măsline - 2 linguri Făină - 320 g Sare - 1 linguriță Procedură: Într-un castron amestecăm laptele și apa (puțin călduțe) cu zahărul și drojdia. Lăsăm 10 minute pentru ca drojdia să își facă magia (să se creeze o spumă la suprafață). În alt castron mai mare, amestecăm făina cu sarea. Este indicat să amestecăm foarte bine sarea în făină. Adăugăm mixul cu drojdie peste făină și uleiul și amestecăm până când aluatul devine prea tare pentru a amesteca cu lingura. Transferăm pe masa de lucru și începem să frământăm timp de 5-10 minute. Așezăm coca într-un castron uns cu puțin ulei. Lăsăm la crescut o oră. Dăm cu puțin ulei pe suprafața de lucru și pe făcăleț. Presăm coca să scoatem aerul. Împărțim în 4. Formăm bile. Presăm fiecare bila cu făcălețul într-un disc cu diametrul aproximativ de 20 cm. Prima bilă presată o punem în tigaie. Presăm restul bilelor în timp ce coacem în tigaie bila anterioară. În tigaie, ținem pitele la foc mediu (eu am folosit ochiul mare la foc mediu-mic) timp de 1-2 minute pe fiecare parte sau până când pitele capătă aspectul prăjit dorit. (Vezi video) Ținem pitele coapte pe o farfurie acoperite cu un ștergar de bucătărie. Poftă bună!