Chinese Rice Dumpling Zongzi Recipe [Taiwan Chimaki] скачать в хорошем качестве

Chinese Rice Dumpling Zongzi Recipe [Taiwan Chimaki]

Chimaki is one of my favorite Taiwan cooked rice wrapped in Bamboo skin. Tasty Chashu pork and quail egg inside. Cook and serve to your friends! What you need 〇　Bamboo skins 〇　Mochi rice　　　　　　　　　 2cups 〇　Dried shiitake mushrooms　　　　　　4 〇　Shiitake Rehydrated water 　　　　 　200g 〇　Boiled quail eggs　　　　　 〇　Dried shrimp (small)　　　　　　　　1 tbsp 〇　Takenoko bamboo shoots　　　　　 100g（not in movie） 〇　Shaoxing wine 　　　　　　　　　 1 tbsp 〇　Soysauce　　　　　　　　　　 2 tsp 〇　Oyster sauce 　　　　 1 tbsp 〇　Sugar　　　　　　　　　　 1.5 tsp 〇　Salt 　　　　　　　　　　　 1/4 tsp 〇　Sesame oil　　　　　　　　　 1 tbsp ↓Please Subscribe my channel if liked the movie like this！↓    / @gontaskitchen7130   How to make Chashu pork　 〇　Pork loin shoulder 　　　　500g 〇　Soysauce 　　　　　　　1cup 〇　Sake 　　　　　　　　 1 cup 〇　Water　　　　　　　　 2～3cups（Add to cover the pork） 〇　Oyster sauce　 2 tbsp 〇　Sugar　　　　　　　　　　2 tbsp 〇　Ginger　　　　　　　　　 a piece Brown the pork all sides in the pan first. Simmer in the mixed sauce for 90min. and Cool down for one night. Remove the white fat on the top. Points 〇　Best to cook and use your original Chashu. 〇　You can mix Mochi rice and Japanese normal rice half and half 〇　I did not use Takenoko bamboo shoots this time but better to add 〇　Measure the amount of seasonings it comes out the Best 〇　Softness of the rice determined by the amount of water. Adjust to your like 300cc~350cc for 2cups of rice would be better. 〇　Check details of wrapping chimaki in the net if you want to know more Comments & Questions welcome :) Thank you for watching my movie! Please subscribe if you had funtime :)　It will be a Super encouragement to make the next video for me! 　 中華ちまきの作り方【台湾粽】みんな喜びます！ パーティに最適！手間はかかりますが感動の美味しさが待っています！ 材料 〇　竹の皮 〇　もち米　　　　　　　　　2合 〇　乾燥しいたけ　　　　　　4 〇　しいたけ戻し汁　　　　　350㏄ 〇　人参　　　　　　　　　　半分くらい（80g） 〇　チャーシュー　　　　　　200gくらい 〇　うずらのたまご　　　　　 〇　干しエビ　　　　　　　　大さじ１ 〇　たけのこ水煮　　　　　　100g（動画では使ってません） 〇　紹興酒　　　　　　　　　大さじ１ 〇　醤油　　　　　　　　　　小さじ２ 〇　オイスターソース　　　　大さじ１ 〇　砂糖　　　　　　　　　　小さじ１半 〇　塩　　　　　　　　　　　小さじ1/4 〇　ごま油　　　　　　　　　大さじ１ ↓チャンネル登録がまだの方は是非よろしくおねがいします ↓Please Subscribe my channel if liked the movie like this！↓    / @gontaskitchen7130   今回のチャーシューの作り方　材料　 〇　豚肩ロース　　　　500g 〇　醤油　　　　　　　1カップ 〇　酒　　　　　　　　1カップ 〇　水　　　　　　　　２～３カップ（肉が浸かるまで足す） 〇　オイスターソース　大さじ２ 〇　砂糖　　　　　　　大さじ2程 〇　生姜　　　　　　　ひとかけ 〇　あれがネギの青い部分 先に肉の各表面をフライパンで焼いて焼き色をつけてから煮汁に入れて90分弱火で煮込み、一晩冷まして味を染み込ませる。浮いた脂は取り除く。 作り方のポイント 〇　チャーシューは自分で作る事をお勧めしますが市販のものでもOK 〇　もち米と普通のお米を半分づつ混ぜて作っても良い 〇　たけのこの水煮は今回入れていませんがあった方が良い 〇　味付けは上記の分量で丁度良いので計って入れる　 〇　水の分量で仕上がりの柔らかさが決まるのでお米２合に対して2カップだと少し柔らかめに仕上がります。好みによりますが具材の水分もあるので、300㏄～350㏄が良い 〇　ちまきの巻き方は簡単な巻き方でやっています。本格的な巻き方をしたい人は調べてみてください 質問やコメント喜んで！ この動画が為になったり面白かったら是非チャンネル登録とグッド評価よろしくお願いしいます。次の動画をつくる励みになります。皆様の応援がエネルギーになり、動画を作成しています #ちまき 　#台湾料理　#gontaskitchen