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もうお店に行く必要が無くなる、こだわりのお好み焼き

本当は教えたくないレシピです。 なぜなら、お好み焼きが大好きで、何十軒も食べ歩き、そして幾度となく作っては食べ、試行錯誤の上、ようやくたどり着いた究極のお好み焼きのレシピなので。 レシピ通りに作って頂けたら、間違いなく美味しいお好み焼きを食べて頂けます。 このレシピさえあれば、もうお店に行く必要がありません。本当の話です。 ↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣ 【材料】２人前 ・キャベツ ２００㌘(できれば芯に近い部分又は芯) ・ お好み焼き用 豚バラ肉 ２枚 ・長芋 １０㌘ ・天かす ４０㌘(オタフクの天かす) ・卵 ２個 ・紅生姜(微塵切り) １０㌘ ・刻みネギ １０㌘ ・天ぷら粉 ２０㌘ ・めんつゆ ３０cc ちょっとだけ多めに作っています。 ・ソース(ヘルメスソース又はおたふくソース) ・マヨネーズ ・カツオ節 適量 ・青のり 適量 ↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣ ★大切なポイント ①黄金比率(キャベツ・ネリ・長芋・天かす) ②タネの混ぜ方 ・混ぜたらすぐに焼くこと。 ③焼き加減(温度・時間) ★こだわりポイント ①キャベツの芯の部分を使う ②ヘルメスソース(TV番組松本家の休日でも紹介されました) ③オタフクの天かす ↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣ 黄金レシピで作る【いか豚モダン焼】    • 黄金レシピで作る【いか豚モダン焼】   ちょっと贅沢な【明太子シーフード焼きそば】    • ちょっと贅沢な【明太子シーフード焼きそば】   ひと手間でプロの味【焼きそばの極み】    • これ以上おいしい焼きそばがあれば教えてほしい   タコとホタテの【魚介ミートソースパスタ】    • タコとホタテの【魚介ミートソースパスタ】   【鶏ときのこのクリーム煮withバターライス】    • 【鶏ときのこのクリーム煮withバターライス】   【新玉葱とトマトのまるごとスープ】炊飯器で簡単に    • 【新玉葱とトマトのまるごとスープ】炊飯器で簡単♫   大阪のソウルフード【いか焼】フライパンで簡単    • 大阪名物【いか焼】をフライパンで作る   【いかのさばき方とストックの方法】教えます    • 【スルメイカのさばき方とストックの方法】   ↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣↣ 　 #けんちん'sキッチン#お好み焼きの作り方#お好み焼き#ふわふわのお好み焼き#風月#プロが教える#豚玉#ヘルメスソース#オタフク天かす#失敗しない#関西#大阪#居酒屋メニュー#簡単メニュー#黄金比率#料理好き#料理好きな人と繋がりたい#晩ごはん#料理初心者#料理教室#日本自炊協会#料理#黄金比率#失敗しない