콘치즈 크럼블 | 쫀득 쫀득 찌인한 옥수수의 맛 | BKD скачать в хорошем качестве

콘치즈 크럼블 | 쫀득 쫀득 찌인한 옥수수의 맛 | BKD

단짠단짠하면절때 빠지지않는 조합이 있죠? 바로바로 콘치즈 입니다~! 머핀반죽을 베이스로 하는 지금까지와의 크럼블들과는 달리 미국의 소울푸드인 콘브레드를 베이스로 했어요 크림치즈가 듬뿍듬뿍 들어가기 때문에 가볍고 옥수수 맛이 찐~한 콘브레드와 환상궁합이에요 끼리크림치즈를 사용해서 새콤한맛 보다는 꾸덕꾸덕 꼬소한 맛을 강조 했구요 옥수수 가루가 크럼블에도 듬뿍 들어가서 정말 옥수수수수수한 맛이에요 무슨 맛인지 궁금하다면 지금 당장 베이킹 시~작! -. 재료 § 크럼블 버터 90g, 중력분 65g, 옥수수가루 65g, 황설탕 50g § 필링 옥수수 100g, 크림치즈 200g § 콘브레드 옥수수가루 120g, 박력분 100g, 설탕 20g, 베이킹소다 2g, 버터 75g, 우유 300g, 계란 2개 § 콘브레드 1) 우선 버터와 우유를 함께 데워서 버터를 녹여주세요 2) 계란에 설탕을 넣고 풀어주세요 3) 모든 가루류를 체쳐서 넣고 섞어주세요 4) 날가루가 보이지 않으면 우유버터를 넣고 잘 섞어주세요 § 크럼블 1) 버터를 부드럽게 풀어준 다음 황설탕을 넣고 계속 휘핑해줍니다 2) 옥수수가루를 체쳐서 넣고 섞어주세요 3) 어느정도 섞이면 손으로 부슬부슬 덩어리를 부수듯이 섞어주세요 § 필링 1) 실온의 크림치즈를 부드럽게 풀어주세요 2 잘 풀어진 크림치즈에 옥수수를 넣고 섞어주세요 § 팬닝 1) 가로세로 18cm 크기의 정사각 틀에 반죽을 팬닝해주세요 2) 옥수수 크림치즈를 팬닝해주세요 3) 마지막으로 옥수수크럼블을 올려줍니다 4) 170도로 예열된 오븐에서 40~50분 구워주세요 ♡ 오븐 : 에스코 컨벡션 40L ♡ 밀가루 : 아티장 강력분/T55(중력분)/박력분 ♡ 버터 : 브라방스 무염버터 ♡ 이스트 : 사프 인스턴트 드라이이스트 ♡ 베이킹 파우더 : 선인 ♡ 설탕 : 백설 ♡ 소금 : 명절에 받은거 ♡ 계란 : 집 앞 슈퍼에서 산 왕란 ♥ instagram :   / bokyungdang   ♥ blog : https://m.blog.naver.com/rksekqldkauf