Isparta'da Şalgam Suyu Yapımı скачать в хорошем качестве

Isparta'da Şalgam Suyu Yapımı

Yaklaşık iki yıldır şalgam suyu yapmak için uğraşıyorum. Çeşitli internet sitelerinden aldığım tarifleri harmanladım, denemeler yaptım ve sonunda (en azından benim ve çevremdekilerin beğendiği) lezzeti yakaladım. Bu uğraşı ve çabalarımı sizlerle paylaşmak istedim. Bu eki Ağustos 2018 yazıyorum, deney yaptım ve 4 çeşit şalgam suyu hazırladım. Havuçların yanına 0, 1, 2, 3 adet şalgam ekleyerek şalgam turpunun etkisini görmek istedim. 3 aylık olgunlaşma sürecinden sonra arkadaslara denettirdim. Sonuç, salgam suyu kültürüne uzak olanlar hiç şalgam turpu ilave edilmemişi beğendi, kültüre yakın olanlar 3 adet şalgam turpu ekleneni beğendi. Turp keskinliği artırıyor. Ara değerleri beğenen çıkmadı. 10 Aralık 2021 bir yıl önce yaptığım iki kavanoz şalgamı açtım, kavanozlardan birinin mükemmel renk, koku ve tadı vardı diğer kavanoz ise çok kötü kokuyordu ve bozulmuştu. Bu farkın sebebi bozuk şalgamın kavanozunun içindeki şeffaf kapak çatlamış ve hava almış. Yani kavanoz ve kapağı çok önemli.