ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΙΤΑΚΑ, ΛΥΡΑ, ΛΑΟΥΤΟ ΚΑΙ ΣΟΥΣΤΑ ΣΤΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΤΟΥ ΣΩΤΗΡΟΣ ΣΤΗΝ ΑΓΙΑ ΜΑΡΙΝΑ ΤΗΣ ΚΑΣΟΥ скачать в хорошем качестве

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΙΤΑΚΑ, ΛΥΡΑ, ΛΑΟΥΤΟ ΚΑΙ ΣΟΥΣΤΑ ΣΤΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΤΟΥ ΣΩΤΗΡΟΣ ΣΤΗΝ ΑΓΙΑ ΜΑΡΙΝΑ ΤΗΣ ΚΑΣΟΥ

Πολλά τα πανηγύρια του καλοκαιριού στην Κάσο. Και σε όλα συμμετέχει πολύ κόσμος, γηγενείς, μετανάστες και ξένοι επισκέπτες. Μεγάλη η προσπάθεια των ντόπιων "πανηγυράδων", ανδρών τε και γυναικών, να προετοιμάσουν τον χώρο της διασκέδασης και το φαγητό, που προσφέρεται δωρεάν και άφθονο στους προσκυνητές και επισκέπτες. Κάθε πανηγύρι έχει το δικό του μενού. Στο μεγάλο πανηγύρι της Παναγίας προσφέρονται κρέας, πατάτες, Κασιώτικα ντολμαδάκια (ντουρμάες) και πιλάφι μαγειρεμένο στον ζωμό του κατσικίσιου κρέατος πασπαλισμένο με κανέλλα! https://www.ribandsea.com/articles/12... Στο πανηγύρι του Χριστού, στο οποίο αναφέρεται και το παρόν βίντεο, προσφέρονται παραδοσιακά μακαρόνια με Κασιώτικη σιτάκα και τσικνισμένο κρεμμύδι (σίκνωμα). Και ενώ οι άνδρες ασχολούνται κατά παράδοση με το μαγείρεμα, οι γυναίκες προετοιμάζουν τα τραπέζια και το μεσημεριανό φαγητό για τους "σεφ" και αυτούς που καθαρίζουν τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Μακαρόνια σε δυο εκδόσεις. Με υπέροχη κόκκινη σάλτσα και μπαχαρικά, και σκορδομακάρονα! Δοκίμασα και τα δυο και σας διαβεβαιώ ότι τέτοια πιάτα δεν προσφέρονται ούτε στα καλύτερα εστιατόρια! Και το βραδινό γλέντι αρχίζει, αφού γευτούν πρώτα όλοι την Κασιώτικη σιτάκα, το κρασί και τους μεζέδες. Πατάτες τηγανητές και ντολμαδάκια. Και τα νέα παιδιά της Κάσου, οι λυράρηδες και οι λαουτιέρηδες που πήραν τη σκυτάλη απ' τους παλιούς, θα ξεσηκώσουν τον κόσμο και όλοι θα αρχίσουν να χορεύουν στους ρυθμούς της σούστας και του ζερβού.