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Pollo en salsa verde especial para tamales | Episodio 102

Uno de los rellenos tradicionales de nuestros típicos tamales, es el pollo en salsa verde, que se hace a base de una combinación de tomatillos, chiles serranos y otros ingredientes. Es muy fácil de preparar y con los consejos que les comparto, les quedará deliciosa y especial para esos tamalitos del día de la Candelaria, o para cualquier otra ocasión. Una muy buena sugerencia para que tengan una deliciosa variedad de sabores. Y claro que pudieran sustituir el pollo por otro tipo de carne, como cerdo. #consaboragloria #tamales #comidamexicana #antojitosmexicanos #tamalesverdes #salsaverde #tomatillos #polloensalsaverde #pollo #cerdo #casero #hechoencasa #hechoconamor #tradiciones #QuédateEnCasa #cocina #conmigo #withme INDNJC Suscríbete a mi canal... ¡ES GRATIS! *LISTA DE INGREDIENTES ABAJO* CORRESPONDENCIA: "Con Sabor a Gloria" 2830 South Hulen Street #111 Fort Worth, TX 76109 Sígueme en: Facebook:   / con-sabor-a-gloria-470840816457754   Instagram:   / consaboragloria   Google+ : https://plus.google.com/u/0/b/1147615... Masa para tamales:    • Masa para tamales y tamales de rajas ...   Flan casero con queso crema y leche condensada:    • Flan Casero con Leche Condensada. Que...   Betún de chocolate casero con leche condensada:    • Betún o Ganache de Chocolate Casero c...   Pastel de atún fácil y rápido:    • Pastel de Atún, Fácil, Rápido y Práct...   Helado de chocolate casero, sin máquinas especiales:    • Helado Casero de Chocolate, Fácil y S...   Sandwichón fácil y fresco:    • Sandwichón, Platillo Fácil, Rápido y ...   Pay de queso cremosito:    • Pay de queso que queda cremosito. EXQ...   Michelada especial:    • Michelada para el calor!!! Bebida ref...   Birria de res fácil:    • Birria de res, que siempre queda bien...   Paletas de oreo y de nuez:    • Paletas Oreo (Cookies & Cream) y Nuez...   Cochinita pibil deliciosa y fácil:    • Cochinita Pibil en Hoja de Plátano, m...   Cupcakes de vainilla rellenos de dulce de leche:    • Cupcakes o Bollitos Esponjosos Rellen...   Botana de queso crema y salsa de tamarindo:    • Botana agridulce de Queso Crema y Sal...   Chiles rellenos en escabeche:    • Chiles rellenos de queso en escabeche...   Chocoflan o pastel imposible que queda perfecto:    • El mejor chocoflan o pastel imposible...   INGREDIENTES: 2 kg. de piezas de pollo con hueso y piel. (Esta cantidad rinde para hacer varios guisados con pollo para rellenar tamales. Yo tomé sólo la tercera parte del pollo para hacerlo con la salsa verde) 1/4 cdita. mejorana. 1/4 cdita. tomillo. De 10 a 12 pimientas gordas. 1 manojo pequeño de cilantro. 1 rama de apio con todo y las hojas. 1 trozo de cebolla. 3 dientes de ajo. Sal al gusto. SALSA VERDE: 1 kg. de tomatillos. 1 chile poblano. 2 chiles jalapeños (o cantidad al gusto). 2 chiles serranos (o cantidad al gusto). 1/3 de cebolla mediana. 3 dientes de ajo (o cantidad al gusto). 1 manojo de cilantro. 1/4 cdita. comino entero mexicano. Sal y pimienta al gusto. Un poco de aceite vegetal para guisar la salsa. Hojitas de epazote (opcional). Disfruten! :) INDNJC