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농약 없이 직접 재배하고 건조한 고춧가루

한식의 핵심 재료, 고춧가루 김치, 라면 등 많은 한국인들이 좋아하는 대부분의 대표 요리에는 '매운맛'이 빠지지 않습니다. 특히 고춧가루는 우리나라 음식 문화에서 빠질 수 없는 중요한 양념입니다. 하지만 시중에서 유통되는 많은 고춧가루가 다량의 농약으로 재배된 뒤 완벽히 세척되지 않고 가공된다는 사실, 알고 계셨나요? 청정한 해남 땅에서 잔류 농약 걱정 없이 건강하게 만든 고춧가루를 소개합니다. 믿을 수 있는 무농약 해남 고추 한반도 최남단에 위치한 해남군은 청정하고 광활한 농경지를 자랑합니다. 특히 붉은 황토질의 넓은 평야가 키워낸 농산물은 맛이 좋습니다. 길호팜은 물과 땅이 좋은 해남에서 무농약으로 고추 농사를 짓고 있습니다. 밭의 두둑과 도랑 전체에 제초 매트를 덮는 방식으로 제초제를 대체하고, 화학비료 대신 산야초나 해산물의 부산물로 직접 퇴비를 만들어 활용합니다. 천연 유기농 자재로 병해충을 방지해 생산자, 소비자 그리고 지구 모두 좋은 농사를 짓고자 노력하고 있습니다. 매운 풍미를 더하는 두 가지 방법 이번 펀딩에서는 건고추와 고춧가루를 준비했습니다. 원물의 형태를 간직한 건고추나 곱게 갈린 고춧가루를 취향에 따라 고르실 수 있어요. 직접 재배한 고추를 깨끗하게 세척한 뒤 충분히 건조해 고추 본연의 향과 맛이 살아있습니다. 너무 맵지도, 밍밍하지도 않은 적당한 매운맛으로 맛있는 요리를 완성해 보세요. 지구와 공존하는 농촌을 가꿉니다. 길호팜은 현재 해남 내 주변 농가들과 공동체를 만들어 친환경 농법을 연구하고 함께 판로를 만들어 가고 있습니다. 이번 펀딩 수익금은 친환경 농법 연구 및 패키징 개발에 사용될 예정입니다. 앞으로 더 많은 농가들이 지구를 생각한 농사에 동참하길 바라는 마음입니다. 무농약 작물에 대한 관심과 응원으로 함께해 주세요! https://happybean.naver.com/project/j...