У нас вы можете посмотреть бесплатно 米藏/泡泡米/又叫米埕/米胖做法,老传统糕饼/华人新年糕点 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
记录妈妈(壬招)依然年复一年为春节不辞劳苦的准备传统糕点。米藏有很多别名,是用糖浆将香喷喷的米胖、花生、黑芝麻黏成一大饼,再趁热擀平、切割,动作必须快,过程不由多思。客家人做糕点都会多做,是为送赠他人,旧时也用于祭祀食品;而南洋客家过华人新年必定做年糕、米藏、鸡蛋糕。 少糖米藏配方: 1. 将 【白糖 1kg + 净水 1.5kg + 青柠汁 8-15粒(挤出来的汁)】大锅内煮成糖浆,直到大泡变小泡 ( 糖:水 的比例 1:1.5) 2. 放入炒好的花生 1-2kg(按个人喜好)和1.5kg米胖,快速拌匀,倒入模具,摊匀后在面上撒上芝麻 (量随个人喜好可增减,也可放香菜)。 3. 擀平、压实,按刻度切分。 所有动作要快,趁糖还热米藏比较容易成型,也比较好切。 备注:因为想少吃糖,母亲应我们要求降低了糖量,也没添加麦芽糖。传统的做法必加麦芽糖,加了麦芽糖能提高成功率,成色比较可口。但是麦芽糖也会比较硬,越多则硬度越高。 IG: homeland.mosa