Скачать с ютуб ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗΣ - ΕΠΙΠΛΟΓΚΟΥΡΜΕΔΙΕΣ ΕΠ.25 SEASON 5 в хорошем качестве

ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗΣ - ΕΠΙΠΛΟΓΚΟΥΡΜΕΔΙΕΣ ΕΠ.25 SEASON 5

H απλή και πάντα αγαπημένη χωριατική σαλάτα, απολαυστικό ταχίνι , ποικιλία σχάρας με το απόλυτο μαρινάρισμα και αλμύρες και γλυκές πίτες της σάτζης! Μοναδικές γεύσεις απο τον Σταυρή Γεωργίου που μας φιλοξενεί στο STAVRIS KITCHEN Χωριάτικη Σαλάτα και ταχίνι Χρόνος εκτέλεσης 15 λεπτά Βαθμός δυσκολίας * Μερίδες 4 Για το ταχίνι 250 ml ακατέργαστο ταχίνι 50 ml ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι 2 μεσαία λεμόνια 1 σκελίδα σκόρδο 125 ml χλιαρό νερό Για το σερβίρισμα Ψιλοκομμένο μαϊντανό Για την σαλάτα 3 ντομάτες 2 αγγουράκια 1 πράσινη πιπεριά 1 μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι κουτρούβι 2 κ.σ. ελιές ροδέλες ή ελιές χωρίς κουκούτσι 30 ml ελαιόλαδο 10 ml ξύδι παξιμάδι φέτα αλάτι πιπέρι ρίγανη Ποικιλία σχάρας Χρόνος εκτέλεσης 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας ** Μερίδες 8 Αρνίσια παϊδάκια 1 κιλό Χοιρινά παϊδάκια 1 κιλό Μηρό κοτόπουλο 1 κιλό Για την μαρινάδα 30 γρ. πάπρικα 30 γρ. ρίγανη 30 γρ. κόλιανδρο 30 γρ. κύμινο Μπιφτέκια 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 30 γρ. καπήρα 30 ml γάλα 1 κ.γ. ρίγανη 50 γρ. μαγειρεμένο κρεμμύδι 2 κ.σ. μαϊντανό 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. πάπρικα Αλάτι Πιπέρι 20 ml ελαιόλαδο Πίττες της σάτζης Χρόνος εκτέλεσης 30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας *** Μερίδες 20 Για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι χωριάτικο 250 γρ. αλεύρι φαρίνα 00 125 ml ηλιέλαιο 450 ml νερό 5 γρ. μαγιά στιγμής 2 γρ. ζάχαρη Για την γέμιση της αλμυρής πίττας 200 γρ. cottage cheese 100 γρ. μοτσαρέλα buffalo 100 γρ. χαλούμι 100 γρ. κεφαλοτύρι 100 γρ. φέτα Αλάτι Πιπέρι Φρέσκο δυόσμο Ρίγανη Για τις γλυκές πίττες Μέλι Σουσάμι `