Co jedliśmy w epoce kamienia? - Iwona Sobkowiak-Tabaka | KONTEKST 92 скачать в хорошем качестве

Co jedliśmy w epoce kamienia? - Iwona Sobkowiak-Tabaka | KONTEKST 92

Dowiedz się, co jedli nasi przodkowie 10, 100 a nawet 300 tysięcy lat temu, w najstarszym i najdłuższym okresie ludzkości! Jak często mogli liczyć na mięso? Jakie rośliny i składniki naturalne stanowiły część diety naszych odległych przodków i kuzynów. Opowiada dr hab. Iwona Sobkowiak-Tabaka, profesor Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. :::::: PRENUMERUJ ARCHEOLOGIĘ ŻYWĄ! :::::: http://bit.ly/e-prenumerataAZ 👈 :::::: SPIS TREŚCI :::::: 00:00:00 - Wstęp 00:02:56 - POCZĄTEK PREZENTACJI 00:04:14 - 5 podstawowych substancji odżywczych 00:04:58 - Ile musieli jeść łowcy-zbieracze epoki kamienia? 00:08:30 - Skąd wiemy co kiedyś jedzono? 00:18:49 - Badania diety neandertalczyka 00:21:13 - Mięso podstawa żywienia 00:25:12 - Dowody na przetwarzanie roślin 00:30:16 - Strategie gospodarcze społeczności magdaleńskich 00:33:52 - Dieta społeczności chłodnej tundry 00:35:05 - Wodorosty i rośliny wodne 00:37:10 - Dieta mezolityczna 00:38:34 - Ślady spożywania miodu 00:39:45 - Spożywanie małży i mięczaków 00:41:10 - Co wiemy dzięki koprolitom? 00:42:39 - Najstarsze sery pochodzą z terenów Polski! 00:43:47 - Pieczony szpik kostny 00:44:49 - POCZĄTEK DYSKUSJI 00:46:29 - Kawa z żołędzi? 00:47:18 - Sposoby przechowywania żywności 00:48:48 - Od kiedy spożywano alkohol? 00:51:36 - "Forest gardening" czyli jak uprawiano las 00:53:08 - Korzystanie z owoców morza 00:57:20 - Higiena jamy ustnej w epoce kamienia 00:58:40 - Najstarsze ślady mielenia pokarmu 01:00:17 - Co ze słodkościami? 01:02:54 - Skąd pochodzi najstarsze znane nam jabłko? 01:04:13 - Czy znamy dowody na kanibalizm? 01:05:34 - Jak ważne były polowania dla społeczności? 01:08:09 - Polecana literatura dodatkowa 01:13:11 - Pożegnania 01:15:22 - Podziękowania dla prenumeratorów GOŚĆ Iwona Sobkowiak-Tabaka https://archeo.amu.edu.pl GOSPODARZ Radosław Biel https://archeologia.com.pl