고려 왕에게 진상했다는 젓국갈비 먹어본 독일여자 에밀리 반응｜한국기행｜알고e즘 скачать в хорошем качестве

고려 왕에게 진상했다는 젓국갈비 먹어본 독일여자 에밀리 반응｜한국기행｜알고e즘

한강, 예성강, 임진강이 바다로 흘러드는 물목이었던 강화는 지리적 요건 때문에 항상 역사의 중심에 있었다. 그래서 강화 사람들의 음식에는 삶과 애환이 담겨있다.   강화도 초입에 세워진 ‘갑곶돈대’는 고려 시대 강화해협을 외세로부터 지키던 54곳의 돈대 중 하나였다. 당시, 침략한 몽골군에 대항하기 위해 강화도로 천도한 고려 왕에게 강화 백성들은 먹을 것을 진상했는데 그때 만들어진 음식이 바로 ‘젓국갈비’.   명맥이 끊어진 이 강화도 토속음식은 다시 주민들에 의해 복원됐는데 김부전 씨도 그 맛을 이어오고 있는 사람 중의 한 사람. 7남매 맏이로 시집와 집안을 일궈내게 해준 고마운 음식이었다.   우리나라 서쪽 최북단인 강화도. 그중에서도 서북쪽 끄트머리 섬 속의 또 다른 섬 교동도는 한국전쟁 당시 북측 황해도 연백군 출신의 실향민들에게 둥지가 되어주고 있는 고마운 섬이다.   옛 모습이 그대로 남은 대룡 시장. 최봉열, 방영길 씨는 사랑방에 모여 그 시절 추억이 담긴 강아지떡과 꿩 대신 닭고기를 넣고 만든 커다란 김치만두를 빚어 먹으며 고향의 그리움을 달래고 있다.   오랜 세월 외세의 침략에 맞선 국방의 요충지, 그 유구한 역사 속에 생사고락을 나눈 이웃의 따뜻한 정이 있는 강화도로 독일인 에밀리가 겨울 미식 기행을 떠난다. #EBS #알고e즘 #한국기행 #한국 #강화 #강화도 #겨울 #에밀리 #도른에밀리 #독일 #독일인 #한식 #미식기행 📺방송정보 📌프로그램명: 한국기행- 내게 와, 겨울 2부 겨울 강화 미식로드 📌방송일자: 2023년 12월 26일