[eng]차갑게 먹는 수프, 스페인의 소울푸드 || homemade gazpacho скачать в хорошем качестве

[eng]차갑게 먹는 수프, 스페인의 소울푸드 || homemade gazpacho

* 안녕하세요, 돼지연입니다. 오늘은 무더위를 식혀 줄 냉수프를 만들어 봤어요. 스페인의 안달루시아 지역에서 유래한 가스파초(Gazpacho) 라는 음식이에요. 무더운 여름, 불 없이 간단히 만들어 먹을 수 있는 게 장점이에요. 야채와 함께 믹서기에 빵을 넣는 방식도 재밌어요. 가볍기만 할 수 있는 야채들에 약간의 바디감, 묵직함을 더해서 요리의 균형을 잡아줍니다. 큐민은 없어도 되지만, 들어가면 이국적인 알싸함이 맛의 다양함을 더해주어요. 먹으면서 놀랐던 건, 빵과 함께 먹으면 빵의 고소한 맛이 훨씬 더 살아나도록 만들어 줘요. 바로 먹는 것도 맛있지만, 하루 이틀 정도 숙성시켜서 먹으면 야채의 풍미가 더욱 더 살아나요💖 오늘도 영상 봐주셔서 정말 감사드려요! 그럼, 모두들 맛있는 하루 되세요잉크🐷 * ✔재료 (3~4인분 기준) - 토마토 네 개 파프리카(피망) 한 개 오이 1/3 개 마늘 한 알 양파 1/4개 올리브유 1/4컵 물 한 컵 마른 빵 한 조각 소금 후추 큐민(옵션) #가스파초#가스파쵸#토마토냉수프#냉수프#토마토수프# gazpacho#주말요리#요리#여름요리 참고 레시피    • Spanish Gazpacho Soup | Omar Allibhoy