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Tempura de Langostinos y verduritas

Masa de Tempura 2 tazas de harina 1 cucharada de chuño 2 tazas de agua con gas bien fría 1 cucharadita de sal Salsita de soya para la tempura ½ taza de salsa de soya 1 cucharadita de aceite de ajonjolí 1 cucharada de culantro picado 1 cucharada de cebollita china picada CookIN Tip: Puedes usar esta receta con tus verduras favoritas si son muy duras como el esparrago o la coliflor hiérvelas por unos minutos hasta que estén al dente, enfríalas y pásalas por la masa de tempura. La temperatura del aceite debe ser bien caliente, la mejor forma de probar tu aceite es dejando caer una gotita de la masa de tempura al aceite. Si esta comienza a burbujear inmediatamente entonces la temperatura es buena. Es importante poner de uno en uno los ingredientes en la fritura para que no se peguen y no poner muchos de una vez para que no se enfrié el aceite.