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Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe Entenbraten geschmort mit einer leckeren Sauce - so macht ganze Ente zubereiten Spaß! Rezept Rotkohl: • Rotkohl selber machen - mein lieblings Rot... Klöße mit gekochten Kartoffeln: • Kartoffelklöße selber machen - gelingsiche... Klöße mit rohen Kartoffeln: • Kartoffelklöße selber machen - aus rohen ... 📓 Mein Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck": https://amzn.to/3nlbEYc 📓 Mein Kochbuch "Feierabendküche" : https://amzn.to/3vFhWXo ________________________________________________ ►RABATTCODES: Mein online Saucenkurs, fast 3 Stunden Lehrvideos unterteilt in 17 Lektionen. Jetzt 20 % sparen: https://thomas-kocht.de/online-kochku... - Pfannen und Töpfe von Hoffmann* - 10% Rabatt mit dem Code: THOMASKOCHT10 https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... - Küchenmesser von Heiso* - 10% Rabatt mit dem Code: thomas10 https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066... ________________________________________________ Zutaten für 4 Personen: 1 Ente á ca. 2,5 kg 2 große Schalotten 1-2 Äpfel ½ Orange 1 paar Zweige Beifuß 2-3 Zweige Thymian Salz, Pfeffer aus der Mühle Sauce: 2 Schalotten 50 g Sellerie 1 Karotte 1 kleiner Apfel Etwas Sonnenblumenöl 1 TL Tomatenmark 2 EL dunkler Balsamicoessig 100 ml trockener Rotwein 50 ml roter Portwein (Tawny) Ca. 250 ml Entenfond oder Geflügelfond Ca. 250 ml kaltes Wasser Saft einer halben Orange 2 Lorbeerblätter 3 Nelken 3 Wacholderbeeren ½ Stange Zimt ½ -1 Sternanis etwa 5-10 schwarze Pfefferkörner Etwas angerührte Speisestärke Viel Spaß beim Nachkochen! Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: https://thomas-kocht.de/rezepte/enten... _________ Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. _________ Besucht mich auch hier: ►Facebook: / thomas.kocht.backt ►Instagram: / thomas.kocht ►Pinterest: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/ ►Meine Webseite: https://thomas-kocht.de ____________________________________________________________________ Produkte: 🍳Meine Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... ►Gewürzgläser*: https://amzn.to/3SZ2ZY0 ►Stabmixer Bosch*: https://amzn.to/3OI9VHu ►Gemüsehobel/Mandoline*:https://amzn.to/3QTKTa7 ►Küchenmaschine Kenwood Chef XL: *https://amzn.to/3mckWFq 🍕 Pizzastahl rechteckig: *https://bit.ly/2x5x6Jt ►Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1 ►Bäckermesser*: https://amzn.to/3IwPaws ►Gärkörbe*: https://amzn.to/3LfTQqq ►Reiskocher Digi*: https://bit.ly/3a9vyeR ► Teller*: https://amzn.to/3BuJakj ►kleinen Schälchen von Cosy & Trendy*: https://amzn.to/3LI6Gie ►Thermometer*: https://amzn.to/3yjjlQX ►Meine Einmachgläser 1,5 Liter*: https://amzn.to/3zvcu8G ►Teigkarte*: https://amzn.to/3cNT1oR ►Teigschaber*: https://amzn.to/36rvmcH ►Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O ►Microplane Reibe*: https://amzn.to/2XCFObv ►Küchenmesser von Heiso*: 10 % Rabatt mit dem Code "thomas10" https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066... ►Küchenmesser von Heiso*: 10 % mit dem Rabattcode ►► "thomas10" auf alle Messer https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066... Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung! ____________________________________________________________________ #Ente #Entenbraten #Sauce #Thomaskocht