Домашна супа топчета: Класика за всяка трапеза скачать в хорошем качестве

Домашна супа топчета: Класика за всяка трапеза

Супа топчета е класическо ястие, приготвено с малки кюфтенца от кайма, зеленчуци и ароматен бульон. Тя е питателна и любима домашна храна, подходяща за всеки сезон. Необходими продукти: ◽ 200 g кайма ◽ 30 g ориз ◽ 50 g лук 🧅 ◽ 50 g моркови 🥕 ◽ 20 ml олио ◽ 10 g сол 🧂 ◽10 g чубрица ◽ 2 l зеленчуков бульон ◽ 100 g кисело мляко ◽ 2 жълтъка ◽ 50 g брашно ◽ 1 връзка магданоз Начин на приготвяне: 1. Започваме с приготвянето на зеленчуците. Режем лука и морковите. Слагаме ги в дълбока тенджера и ги задушаваме на бавен огън. Овкусяваме със сол, черен пипер и чубрица и сипваме 2 l зеленчуков бульон. Оставяме да заври. 2. През това време приготвяме топчетата. Омесваме каймата с ориза. Овкусяваме със сол и черен пипер. Оформяме сместа на малки топчета. Добавяме във врящия зеленчуков бульон със зеленчуците. Оставяме супата на котлона за 20 – 30 min, докато оризът стане. 3. Остава само да направим застройката. Смесваме киселото мляко, жълтъците и малко от брашното, като сипваме с черпак от топлата супа много бавно и бъркаме постоянно, за да не се пресече. Когато съставките се смесят добре, връщаме застройката в тенджерата със супата, докато бъркаме. Накрая добавяме на ситно магданоз и сервираме супата, която носи вкуса на детството. #bonapetit #soup #foryou