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今回は渋柿で干し柿（吊るし柿）を作ります。 吊るし方から、保存方法まで紹介しているので、初めての方はぜひ参考になさってください。 【補足】 カビを防ぐには、晴れ日に仕込むことが大事 （天気予報をcheckして、数日間雨の降らない日にする） 【材料】 ・渋柿 ・ひも ※ここでは西条柿を使用 【干し柿（吊るし柿）の作り方】 0:19水洗い 0:28ヘタの端をのぞき皮をむく 0:51ひもに付ける 1:35熱湯につける 2:03干す ※風通しがよく、雨の当たらない場所に干す 2:11.1週間後、もむ。その数日後も。 2:34.10日後 2:53.2週間後 3:23.干す期間、2週間～1か月。お好みでOK 3:32干し柿の保存 冷蔵・冷凍がおすすめ。 ■記事版 干し柿の作り方と保存方法 https://oishii-kurashi.com/hosigaki/ ■曲名 『Sakura』 作曲 RYU ITO / @ryuitomusic #干し柿の作り方 #吊るし柿の作り方 #干し柿の保存方法 #渋柿の活用法