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Montando Um Bolo de leite ninho com morango De 3 Kilos

Montando Um Bolo de leite ninho com morango De 3 Kilos Massa da Thais Morais BOLO PERFEITO INGREDIENTES: ·5 ovos inteiros se os ovos for grandes, se não for use 6 ovos. De preferência com as gemas clarinhas. ·Os ovos tem que estar em temperatura ambiente. Não usar ovos caipiras, porque a massa do bolo fica amarelada e escura. ·18 colheres (sopa) de açúcar refinado ou 328g ou um copo de 400ml. ·15 colheres (sopa) de farinha de trigo, ou 352g ou um copo de 400ml +pouco mais de meio copo de 400ml ·250ml de leite integral em temperatura ambiente. Ou também, você pode substituir o leite por água morna. ·1 colher(sopa) cheia de fermento em pó químico de preferência da marca Royal. E NÃO, não vai óleo nem margarina! Formas q cabem a massa: Retangular: 34x24 4cm de altura Redonda: 27x6 de altura/25x10/22x6 e o restante da massa na 15x06 MODO DE PREPARO: ·Bater os ovos e o açúcar na batedeira na velocidade máxima de 3 a 5 minutos até formar uma massa branca e homogênea. ·Desligue a batedeira e coloque a farinha, o leite e o fermento de uma vez, e depois ligue a batedeira na velocidade baixa só pra dar uma breve misturada e finalize mexendo com o batedor da batedeira. ·Coloque na forma e leve para assar por 50 minutos no fogo médio (180 a 200 graus), ou até que o bolo fique firme e reto na forma. ·Retire do forno depois de pronto e coloque para esfriar em cima do fogão, nas grades. DICAS: ·Para fazer a massa de chocolate, acrescentar 70g de chocolate em pó 50% ou 100g do chocolate em pó 35%. ·NÃO é necessário usar óleo. ·Pode usar pra bolos de andares ·Pode usar para bolos com decoração de pasta americana ·Espere o bolo ficar firme e reto na forma para retirar do forno, assim você evita que o bolo afunde.