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Comment Amorino facilite l'onboarding de ses collaborateurs terrain ?

La restauration est en pleine transformation depuis que le secteur connaît une grande difficulté à recruter des collaborateurs mais surtout à les garder. En effet, depuis quelques années, le secteur de la restauration rencontre une pénurie de personnel, avec notamment 200 000 saisonniers manquant à l’appel pour cet été 2024. Cette problématique vient souligner le manque de formation professionnelle mise à disposition pour les employés sur le terrain, qui sont pourtant indispensables. On estime qu’ils se forment deux fois moins que leurs collègues et sont pourtant détenteurs d’un savoir essentiel. Les défis d’Amorino étaient donc principalement de pouvoir diminuer drastiquement le turnover dû au secteur de la restauration rapide, de proposer une solution de formation rapide afin d’assurer l’onboarding des nouveaux arrivants et enfin de suivre l’adhérence de l’ensemble des franchisés afin de maintenir un équilibre entre les différents points de vente. Pour ce webinar, nous accueillons Kévin Le Bret, Responsable Réseau France chez Amorino qui nous partage la vision stratégique d’Amorino, sur la formation des collaborateurs terrain et comment celle-ci permet-elle d’optimiser l’expérience client en magasin.