涼感料理！簡易快速鹽漬檸檬，夏日解暑常備菜 - 超港鹹檸七、鹽漬檸檬雞腿、油甘果實酒 скачать в хорошем качестве

涼感料理！簡易快速鹽漬檸檬，夏日解暑常備菜 - 超港鹹檸七、鹽漬檸檬雞腿、油甘果實酒

我真ㄉ醒來就在流汗ㄟ，為了安全下莊這個夏天 這週來跟廢寶們分享鹽漬檸檬的做法 讓你一口就體感溫度下降、兩頰生津～ 很多人可能聽到醃漬物會覺得難 這個配方只要檸檬跟粗鹽，再廢都能完成 有教整顆的和切角的快速淺漬法 再用鹹檸檬做成我朝思暮想的鹹檸七 以及青檸鹹香的檸檬雞腿 另外也分享我新認識的食材油甘果 用道地的客家風味醃了罐油甘果實酒 影片裡頭使用的是「浪漫台三線藝術季」 「跨界文化飲食實驗計畫」 台灣在地生產的柿瓶 由華夏玻璃、設計師曾熙凱「studio shikai」、鴻梅文創「或者」品牌共同設計開發 適合小家庭ㄉ1.5L，圓圓胖胖的肚子清洗起來很方便，不會卡垢 （洗陳年醃漬罐ㄉ煩惱掰掰啦） 玻璃材質耐酸鹼沒問題，防滑手感不怕手抖摔瓶ＸＤ 想要獲得的廢寶們，趕快點開嘖嘖網頁就可加入 柿瓶募資計畫 https://r.zecz.ec/1SGN 還有醃漬材料包、客家風味罐罐和各種周邊商品～ #浪漫台三線 #柿瓶 #鴻梅文創 #華夏玻璃 #studio shikai #嘖嘖募資 -- 00:00 開始 01:12 鹽漬檸檬 06:04 拜訪華夏玻璃 09:17 油甘果實酒 11:30 鹹檸七 12:33 鹽漬檸檬雞腿 -- /鹽漬檸檬（切片也是一樣做法ㄛ ） 綠檸檬 盡量挑皮薄、光滑的 粗鹽 細鹽（清潔用） 柿瓶 1.檸檬用細鹽搓揉表面，用清水清洗乾淨，徹底放到表面乾（或用廚房紙巾擦乾） 2.柿瓶用清潔劑、海綿洗淨，放乾或用廚房紙巾放乾或擦乾，噴酒精後擦乾 3.擺入一層檸檬、一層粗鹽，蓋上瓶蓋後輕輕搖晃一下 4.第一週放常溫，一兩天就打開排氣，搖晃一下讓檸檬吃到鹽 5.換到冷藏，約一個月後即可使用，可保存1-2年 #切片的話三天後就可用囉 #切片看到檸檬籽就去掉 – 鹽漬檸檬雞腿 鹽漬檸檬 2片 雞腿 1片 黑胡椒 少許 橄欖油 芝麻葉 拍片想水水買來裝飾用 香菜 裝飾用 1.雞腿過清水後擦乾，撒上黑胡椒，擠少許鹽檸檬汁，然後果肉輕抹雞腿 2.靜置30分鐘入味 3.取出後稍微擦乾，抹上一層橄欖油後，去鍋煎熟 4.擺上配菜和裝飾享用 – 油甘果實酒 油甘果 冰糖 烈酒（影片使用伏特加） 柿瓶 1.柿瓶消毒備用，油甘果挑掉蒂頭後泡水約30分鐘，中途換幾次水 2.油甘果擦乾或放乾備用 3.油甘果1：糖1：酒2 混合入瓶 4.一個月後可享用，想要口感溫和一點可以放久點六個月再開喝 -- 私房料理學 經典宴客菜直接購買學起來 - https://bit.ly/3ITbvEE YT -    / @soacliu_yt   臉書 -   / soacliu   IG -   / soacliu