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Zutaten: 300g Karotten 300g Lauch 300g Sellerie 100g Stangensellerie 300g Zwiebeln 200g Kohlrabi 100g Petersilie 100g Liebstöckel, alternativ Selleriegrün 340g Salz Dosierung 1 TL auf 250 ml Wasser Bei glaeserundflaschen: Der Deckel zum Vakuumieren 120: *https://tinyurl.com/vakuumierdeckel Hier gibt´s die Vakuumpumpe *https://bit.ly/3VLFqXA 220ml Tulpenglas von Weck *https://tinyurl.com/220tulpe Der Deckel für das Weck Glas *https://tinyurl.com/deckel60erfurtulpe Bei Amazon: Kitchen Aid Küchenmaschine *https://amzn.to/3YVCVDj Fleischwolf Aufsatz für Kitchen Aid *https://amzn.to/4eotxN7 Rommelsbacher Gewürzmühle *https://amzn.to/3Z0uxm0 Vakuumier Deckel 120 *https://amzn.to/3V8OQvt Vakuumierpumpe*https://amzn.to/3NZqwrR 220 ml Tulpenglas von Weck mit Deckel *https://amzn.to/40GXRPN Kristall- Natursalz *https://amzn.to/3zpX9Z8 Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um so genannte Affiliate Links, wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir dafür bekommen. Herzlichen Dank❤ HAFTUNGSAUSSCHLUSS für die Haltbarkeit von selbst hergestellten und/oder eingekochten Lebensmitteln: Die Verwendung und Haltbarkeit von selbst hergestellten Lebensmitteln erfolgt auf eigene Verantwortung des Verbrauchers. Es wird keine Haftung für Schäden übernommen, die durch unsachgemäße Zubereitung, Lagerung oder Verwendung entstehen können. Durch die Nutzung der Rezepte und Informationen auf diesem Kanal erklären Sie sich mit diesen Haftungsausschlüssen einverstanden und übernehmen die volle Verantwortung für die Zubereitung, Lagerung und den Verzehr der hergestellten Lebensmittel.